吃洋葱抗癌

　　大家在菜市场上可以在每个摊位都能找到洋葱的身影，它是生活中必备的一种蔬菜或者说是调味品，更多的人把洋葱当成配菜，一方面是比较辛辣可以提味，另一方面就是洋葱对身体有很大的好处。据了解，多吃洋葱可以有抗癌的功效，在这个癌症发病率很高的年代，我们应该多吃一些这样的蔬菜，对身体有好处。

　　紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，紫皮洋葱营养更好一些。炒焦一点，风味更浓。洋葱的口感很浓郁，而且很适合做配菜和主菜，不管怎么吃都掩盖不了它的味道，虽然是属于辛辣的食物，但是它的好处还是有很多的。紫色的还白色的洋葱都很健康，大家可以放心的食用。

　　生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。洋葱是具有抗癌作用的，经常食用对健康是有帮助的，可以选择生吃或者是拌沙拉都是不错的选择，当牛羊肉比较重的时候也可以搭配洋葱，具有解腻促进消化的作用，下面介绍一款抗癌又健康的洋葱食谱。

　　洋葱拌木耳

　　洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐。做法很简单，洋葱洗干净以后切成丝，然后把青红椒也洗干净切丝，锅中烧热开水后把木耳烫一下过凉水备用，然后再把洋葱烫一下放凉。所有的食材放在碗中，加入少许的盐和糖搅拌，也可以加入辣椒再加入2勺米醋，再加入适量的香油，和少量的鸡精，搅拌均匀以后放入冰箱冷藏一会扩干会更好，做法简单，而且营养价值高，适合各类的人群食用哦。

　　洋葱中有抗癌的成分，多吃有益。上面的简单的做法可以体现洋葱的价值而且还有很大的功效。大家平时的时候不妨多补充一些洋葱的营养，这样可以减少很多疾病的发生，还可以补充人体所需的维生素等营养素，大家都明白了吗。