2017-03-16 10:14:00
我们经常是会吃洋葱这种蔬菜的，生活中也是有很多人是不喜欢吃洋葱的，因为它的味道实在是太刺激人了，我们在生活中也是要偶尔吃一些的，因为洋葱的营养价值是非常的高的，下面我们就一起来看看洋葱有哪些功效和作用吧。
洋葱的功效与作用
1、维护心血管健康
洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均是血管舒张剂，能够减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。所以高血脂、高血压等心血管患者常食洋葱对身体健康有非常大的帮助。
2、预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够有效的预防癌症哦，这真是一个天大的喜讯呀!更何况，经科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以有效的预防和控制各种癌症。大家知道吗?是“各种”哦!在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些经常食用洋葱和大蒜的女性，其患乳腺癌的几率比较低。相信你读完本文后一定会在自己的菜单上加上洋葱的这两个字吧!
洋葱的防癌功效是来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能够有效的刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。然而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。相关调查数据显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率要少25%，因胃癌致死者少30%。
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱是能够很好的提高我们的肠胃的张力，能够促进我们的肠胃的蠕动，使我们的肠胃更好的工作，所以于有胃动力不足、萎缩性胃炎、消化不良等原因引起的我们食欲不振的情况，我们可以尝试多吃一些洋葱来很好的帮助消化。
4、杀菌、抗感冒
洋葱中所含有的植物杀菌素如大蒜素等，均有很强的杀菌能力，能够有效的抵御流感病毒、预防感冒。这种植物性杀菌素经由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以吃洋葱又有祛痰、发汗、利尿以及抑菌防腐等作用。
以上就是一些关于洋葱的功效和作用的相关知识的介绍，这里就介绍这么多了，我们在平时做菜的时候也是要尽量多吃一些洋葱，洋葱不管是作为主菜还作为配菜都是可以使它的功效发挥出来的，所以我们以后要多吃些洋葱才好哦。