2017-02-21 09:58:00
生活中有些人喜欢生吃洋葱，有些人是喜欢熟吃，而且做法也是比较多的，能够做主菜也能够做配菜。我们经常吃对我们的身心健康都是非常的有帮助的，下面就和一起来看看洋葱有哪些营养价值吧。相信会对大家有帮助的。
洋葱的5大功效作用
1、护心
洋葱中也是含有丰富的硫化物，而这种物质是具有抗血栓功效的功效和作用，有助于预防不必要的血小板凝结，还对降低胆固醇和甘油三酯有不错的效果，改善我们红血球细胞膜的功能，洋葱中含有的抗氧化剂类黄酮对预防心脏病的发作有不错的效果。
2、增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
3、抗炎
洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
4、防癌
多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
5、降糖抗菌
多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。
通过上面的介绍相信大家对洋葱的营养价值有了一定的新的了解和认识，洋葱的营养价值是非常的高的，我们在平时做菜时可以适当的与其他的食物搭配一些，但是我们同时也是要注意一些搭配，有些食物是不适合一起吃的。