黑豆芽是什么菜 经常吃好不好

　　黑豆芽是一种很常见的豆芽的种类，现在人们越来越在意饮食养生的问题了，所以食用食物的时候也是需要精挑细选的。黑豆芽是什么菜呢，有很多人都不知道，而且食用率比较少，下面详细的介绍一下他的好处，你就了解了，也会爱上这样的食材。

　　黑豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的“苗菜”，也称“活体蔬菜”。

　　黑豆芽是植物集天地之精华，聚山川之灵气产生的种子(营养体)，经发芽而成的一种蔬菜，除含一般蔬菜的营养外，其还含有一些特殊物质，能起到特殊的保健作用。所以，在日本、欧美等国，人们将黑豆芽视为天然维生素的化身，健康美容的食品。经常食用可起到很好的清血管、清肠道，增加血液含氧量的作用。黑豆芽可以有清理肠道垃圾的作用，可以有补充丰富的纤维素和矿物质，对于清理血管垃圾啊还有清理肠道有一定的好处和效果呢。

　　黑豆芽中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆芽中粗纤维含量高达4%，常食黑豆芽，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆芽营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆芽可以有预防便秘的作用，对于促进消化有好处，因为含有的粗纤维比较高。

　　黑豆芽是什么菜呢，有什么好处呢，其实经常吃黑豆芽还是有一定的好处和作用的呢，含有的各种营养素是比较多的，可以有促进食欲的作用，而且还可以有预防便秘的作用，对于提高体质有好处，而且还可以清理肠道和血管垃圾，是不错的一种保健食材。