2017-09-04 13:32:00
豆芽大家都爱吃，比较常见的有绿豆芽啊黄豆芽等等的种类，而且价格也比较便宜。黑豆芽你吃过吗，是黑豆经过发酵加工而成的，价格有点小贵，但是营养物质是比较高的，具有药用的效果，可以有活血的功效，还可以滋补肝肾，来看看关于黑豆芽的好处吧。
清热降火
黑豆芽具有一定的药用价值，中医认为黑豆芽性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿的功效，在夏季尤其是气候湿热、易上火的广东，黑豆芽是一道美味的养生佳肴。
减肥
黑豆发芽成黑豆芽，碳水化合物和脂肪的含量大大降低，而维生素、纤维素含量大大升高，黑豆芽可以算得上4星级减肥食品，单位热量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟凉拌黑豆芽，可以当作晚上的减肥餐。黑豆芽可以有补充纤维素的作用，对于减肥降脂是有好处的，而且还可以有降低胆固醇的作用，是不错的减肥食材。
美容养颜
黑豆苗中富含氨基酸，胡萝卜素及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素，最重要的是黑豆芽中还含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化，抑制自由基的作用;此外大豆异黄酮有类雌激素的作用，具有双向调节雌激素分泌水平的作用，从而起到美容养颜的效果。黑豆芽含有的氨基酸丰富，可以补充铁质，具有补血美容的作用，而且还可以起到抗氧化的效果。
吃黑豆芽的好处，以及它的一些保健的效果，你是否也有所了解了呢，其实吃黑豆芽的好处要比黄豆芽绿豆芽更加的有保健功效，可以有美容养颜的作用，还可以降脂减肥。也可以清热解毒去火，是不错的一种食材，日常生活中大家可以经常吃的哦。