黄花菜制成的两道保健食谱介绍

　　黄花菜是可以用来做成很多美味食谱的，一种非常营养的食材，很多人都特别喜欢吃用黄花菜做成的食谱，因为不仅美味，而且营养健康，下面将为大家介绍用黄花菜制成的两道保健食谱，希望能给那些平时喜欢吃黄花菜的朋友提供一些参考。

　　黑木耳炒黄花菜

　　原料：二十克木耳，八十克黄花菜，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。

　　做法：

　　1、先把木耳放入温水中进行泡发，把杂质去除洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。

　　2、在锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即可食用。

　　功效：黑木耳炒黄花菜可以强身健体，滋养脾胃，对于体质虚寒的人非常适合服用。

　　百花炒素

　　用料：准备适量的金针菜和黑木耳，十只油豆腐、三块豆腐干、两个青椒、一百克鲜百合、十克款冬花、二十克北沙参、二十克桔梗，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

　　做法：

　　1、先把备好的鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。

　　2、把款冬花、沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、甜椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可食用。

　　功效：百花炒素这道菜不仅口味相当出色，而且营养极为丰富，经常食用可以润肺止渴，调理脾胃。

　　以上为大家讲解的这两道用黄花菜做成的食谱，是比较美味的，不仅口感上非常称赞，营养价值也一点都不含糊，所以平时如果喜欢吃黄花菜的话，不妨将黄花菜做成这两道食谱来进行享用，具体的制作方法如果不会的话，那么可以参考上文的讲述来进行制作。