2019-05-26 13:40:59
说起黄花菜，相信大家都是不陌生的，这是我们生活中非常常见的食物了，我们在平时的生活中食用一些对身体健康非常有帮助，而且吃法也是比较的丰富，黄花菜搭配上肉类一起制作是会更加的美味，而且加入一些中药材，是会使得滋补的效果更加的显著的。跟着来了解。
黄花菜和枸杞是可以一起搭配食用的，而且再搭配一些肉类食物是会有更加美味滋补的效果。
用料：黄花菜50克、排骨100克、枸杞子10克、花生米适量、姜适量、食用盐适量
做法步骤
1、我们将准备好的黄花菜在清水里面浸泡一个小时，将排骨斩成段，然后在锅里面焯烫一下，大家在焯的时候可以放入几片生姜。
2、然后将黄花菜泡好之后，就和焯好的排骨都放入到汤锅里面，然后在里面加入姜片，然后再将花生和枸杞子都放入在里面，最后倒入适量的清水，用大火煮开了。
3、一个小时之后，等到锅里面的排骨变烂之后，然后再加入适量的食用盐，进行调味，等到调均匀之后就可以出锅了，这样这款排骨汤也就是制作完成了。
黄花菜是有很多保健的功效，黄花菜和保健一起炖之后，是会有更好的效果，我们食用这款汤品能够很好的帮助消炎，而且有很好的美容和解毒的作用，大家如果是想要提高我们的身体免疫力和抗病能力，预防一些传染性的疾病，就可以经常食用一些，再加入枸杞之后，滋补的效果是会更好的，很好的补肾和清肝明目。
黄花蛋汤
食材：准备适量的黄花菜，再准备鸡蛋三个，酒、盐、葱姜、清汤都准备好。
1、我们一定是要将干的黄花菜用清水多清洗几次，然后在用温水进行浸泡，浸泡2个小时左右就可以了，因为黄花菜有秋水仙素，这是一种毒素。浸泡之后，就择洗干净了，将水沥干，从中间切断。将葱姜都切成丝，将鸡蛋和盐、绍酒都搅拌打均匀了。
2、在炒锅里面倒入适量的食用油，等到油烧到六层熟的时候，我们就是将鸡蛋炒熟了，然后倒入到汤盆里面。
3、然后在锅里面留少量的油，烧热了，然后在里面倒入一些葱姜丝，煸炒出香味，然后再倒入黄花菜，在里面加入适量的盐、汤和绍酒，倒入到汤盆就可以了。我们一定是要注意不要炒得太老了。而且汤也是可以用鸡粉和水来代替。
果醋黄花菜
原料：鲜黄花菜、莴笋、苹果醋、盐、糖、辣椒油。
做法
1、先将新鲜的黄花菜的花蕊去掉了。
2、将新鲜的黄花菜在淡盐水里面浸泡半个小时。
3、等到泡好之后，我们就用开水将黄花菜焯一下。
4、然后就是将莴笋切成丝，在里面撒上一些适量的盐进行搅拌均匀了，然后腌制5分钟。
5、我们将黄花菜和莴笋的水分沥干了，就淋入一些苹果醋的，撒上适量的盐和糖。
6、最后我们就是倒入一些辣椒油，搅拌均匀之后就制作完成了。
枸杞子是有很好的抗自由基氧化的作用，对于延缓衰老和延长寿命有很好的作用和功效。中医认为枸杞子能够起到很好的明目养血和滋补肝肾的作用，对于增强我们的身体免疫力有非常不错的效果。我们在平时可以利用枸杞来帮助抵抗疲劳和降低血压。除此之外，枸杞叶可以很好的降低血糖和保肝，对于软化血管和降低血液里面的胆固醇有显著的作用，对于糖尿病和脂肪肝的患者来说一定是不错的食物了。
而且我们经常食用一些枸杞叶可以美容，相信很多人都是知道了，枸杞能够提高我们皮肤吸收氧分的能力，有不错的美白的作用。所以对于女性朋友来说，在制作食物的时候，可以在里面加入一些，一方面可以调味，而另一方面可以有更强的滋补效果。男性朋友也是可以经常泡水喝一喝。所以大家一定是不要错过了。
大家在吃黄花菜的时候一定是要提前用水浸泡了，而且大家在食用的时候一定是不要超过50克，黄花菜和枸杞一起搭配，对身体的滋补效果是非常的显著的，而且对于延长寿命和延缓衰老有很好的效果，对肝肾也是有很好的滋补的作用。