2017-11-19 04:44:30
我们在生活中食用蒜苗最多的方法就是炒着食用了，蒜苗是可以和很多的食物一起搭配食用的，比如说瘦肉、豆干、香干等食材，不仅是非常的美味，而且是很有营养的。是不是想要学习一些自己进行动手呢?一起来详细了解了解吧。
蒜苗炒香干
材料：蒜苗、香干、油、盐、葱、辣椒、酱油、鸡精
做法：
1、蒜苗洗干净切成段；
2、豆干切条；
3、葱和辣椒切好备用；
4、锅中加适量油，大火加热至五成热，放入葱和辣椒煸出香味；
5、倒入切好的香干；
6、加入适量酱油翻炒；
7、再加入切好的蒜苗；
8、调入适量盐迅速翻炒片刻，再加入少许鸡精即可出锅。
香干是含有含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，香干也是可以防止血管硬化，有预防心血管疾病、保护心脏。
蒜苗炒豆干
制作主料：青蒜苗准备250克左右，黄的不要，豆腐干准备大概200克，看起来不太新鲜的统统去掉。
需要用到的调料：盐3克，植物油25克，味精2克。
蒜苗炒豆干的烹饪步骤：
第一步： 将蒜苗和豆干洗去浮尘，然后将豆干切成菱形片，蒜苗切成3～4厘米长的段；
第二步：将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色；
第三步：放入豆干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。
豆干是含有丰富的蛋白质，而且也是含有多种矿物质，食用可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。食用蒜苗则是可以很好的补充蛋白质，这对于维持身体免疫力是有很好的作用的。
这两道菜都是色香味俱全的，虽然说我们的厨艺是不能够和那些大厨相比的，但是我们是可以结合自己的口味，做出属于自己的特色的，我们想要很好的制作好，就是需要选择好的食材，这也是我们制作美味菜肴的关键所在。