2017-12-25 18:30:01
相信大家对于蒜苗也是有很好的了解，蒜苗是我们生活中经常食用的一种食物，蒜苗最常见的做法就是炒着食用了，除了生活中一些常见的做法，今天也是要为大家介绍两种不常见的做法，一起来看看详细的制作方法吧。
蚝油蒜苗炒鸡丝的做法
食材：鸡脯肉1块、蒜苗1把、生姜3片、八角2颗、葱白4根、干红辣椒适量。
做法：
1、锅里加水，下入姜片、八角、葱白、干红辣椒，煮开。
2、鸡脯肉分割成3-4块，待水开后，下入鸡块，加1勺料酒，煮五六分钟。
3、鸡肉煮好后，捞起，泡入凉水中，待鸡肉冷却后，将鸡肉撕成小条，备用。
4、蒜苗洗净，切段。
5、锅中加适量油，将干红辣椒剪碎，小火炸出香味儿。
6、下入蒜苗，翻炒2-3分钟。
7、然后下入鸡丝，加适量盐，继续翻炒3分钟左右。
8、在起锅之前，加入1勺蚝油。
9、将蚝油和蒜苗鸡丝翻炒均匀，即可关火。
蒜苗是含有丰富的纤维素，是可以促进消化，预防便秘的。鸡肉是可以很好的补充一些蛋白质和维生素，很好的补充身体能量，蚝油是可以很好的补充身体锌元素，含有牛磺酸，所以是可以很好的增强身体免疫力。
蒜苗炒香肠
主料：香肠2根、蒜苗一把
调料：油、盐、料酒、生抽(各适量)
制作步骤：
第一步：用温水把香肠的表面清洗一下，切成片；把蒜苗一片一片地掰开，洗干净，切成段，注意蒜白部分要用平刀片进去之后再切段。
第二步：在锅内倒一点点油，只需要很少的油就可以了。开小火，把香肠煎出一部分油来，再加一点点水煮。
第三步：等到锅里的水分收干后，再放蒜苗进去翻炒，放一点生抽提鲜，再放一点盐，搅拌均匀，翻炒一下就可以出锅了。
香肠是含有丰富是蛋白质和碳水化合物，我们食用是可以很好的开胃和增进食欲。蒜苗中是含有维生素C，是可以很好的预防动脉硬化，保护心脑血管，对于降血脂也是有很好的作用，可以保护肝脏。
上面就是为大家介绍的两款蒜苗的炒食做法了，不知道大家在看完上面的介绍后有没有学会了，蒜苗是我们生活中值得食用的一种食物，营养价值是非常的高，我们是可以结合自己的口味多了解一些相关的做法，一定是不会让大家失望。