2018-01-12 22:13:47
低筋面粉是我们在烘焙的时候会用到的材料，所以说我们对低筋面粉就比较常见的，不过由于低筋面粉非常容易吸收空气中的水分，所以说我们就要小心低筋面粉出现受潮变质的情况，那么低筋面粉应该如何进行保存，一起看看吧。
通风良好
低筋面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用，因此我们在保存低筋面粉的时候，可以帮助我们加长保存低筋面粉的时间，对我们的帮助比较大。
湿度干爽
我们都知道，低筋面粉是会吸水的，也就是说低筋面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间，如果湿度太大或者太小都会导致低筋面粉受到影响，所以必须要小心湿度，这是保存低筋面粉的一个关键。
合适温度
在保存低筋面粉的时候，我们对于温度也同样需要有所重视才行，这是由于储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃，这样的温度有利于我们去保存低筋面粉，所以说大家在保存低筋面粉的时候就要对温度注意到。
定期清洁
很多人在保存低筋面粉的时候都会觉得保存了就无所谓了，但是实际上我们还要注意去定期的清洁才行，减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。而且，低筋面粉存储时间只有半年，一定要记住它的保质期，以免最终做成食物后，引起我们身体出现不适。
低筋面粉可以帮助我们用来制作多种美食，特别是在烘焙的时候可以用到低筋面粉，不过在平时也要注意保存低筋面粉才行，这是非常关键的一点，上面就给大家介绍了几点，我们需要注意这些细节，这样才可以更好的保存低筋面粉。