如何挑选淡菜 这样的淡菜很优质

　　大家对淡菜比较的熟悉，这是我们在平时的生活中会经常吃到的一种水产品了，很多人都爱吃淡菜，而且淡菜对我们健康也是有好处的，所以说大家吃淡菜是很不错的，不过吃淡菜的时候也要注意，我们需要学会挑选淡菜才行，一起看看具体我们应该怎么做。

　　大家对淡菜是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃淡菜，是非常不错的一种水产品，大家吃淡菜可以很好的补充营养物质，特别是可以补充蛋白质，不过吃淡菜的时候也要注意，我们需要学会选择淡菜的方法才行，这时候首先我们要注意，对于紧闭壳子的淡菜，和触摸后合起壳子的淡菜可以选择，如果手触摸后，壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜，这样可以让我们挑选出新鲜优质的淡菜。

　　同时大家在挑选淡菜的时候还要注意，很多人在挑选淡菜时，总会把淡菜放在手上去掂重量，认为重的就是好的,就是肉多。或者放入水中，认为沉在水底的，就是好的、肉多的。但是实际上我们需要注意了，当淡菜在水里时，有开口的淡菜，水自然就进入在里面，淡菜就会重些，所以说这样的想法实际上并不健康，所以说大家在选淡菜时，把手指分别放在淡菜的两面，轻轻地推推淡菜壳，看壳是否松动，若不会松动的，就说明水没进入的，就是好的肉多的，是我们挑选淡菜的时候需要注意的一个方法，效果很不错。

　　挑选淡菜很不错，对我们健康也有好处，大家挑选淡菜的时候需要注意方法，上面给大家介绍了淡菜的一些情况，可以发现我们挑选淡菜是需要注意方法的，学会合理的服用淡菜，这样才会更健康，是大家吃淡菜的时候需要注意的了。