2018-08-19 08:54:31
功效促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
禁忌人群脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。
适宜人群一般人群均可食用。
西芹是一种绿色蔬菜，它的营养价值也很丰富，食用西芹能够及时的补充营养，能够强身健体，是我们日常生活中一种非常常见的食材，西芹也有很多种做法。那么西芹有哪些营养价值呢，吃西芹的时候我们需要注意什么呢?让我们一起来看看吧。
西芹不能够盲目的食用，我们有很多种需要注意的地方，那么我们需要注意什么呢?首先，西芹不适合和胡萝卜一起食用，因为两者一起食用会破坏胡萝卜素，而且还不能和兔肉一起食用，因为很容易掉头发，另外需要很重要的是，西芹不能够和鸡肉一起吃，表面上看起来两者没有什么冲突，但是一起食用却会降低免疫力，对健康很没有好处。甲鱼也不能和西芹一起吃，因为可能会中毒的。而且由于西芹能够降低血压，所以对于那些血压本来就偏低的人来说，最好不要吃西芹了。
西芹的营养丰富，食用西芹还能够促进消化，我们在食用西芹的时候可以多注意一下食材的搭配，更能充分的发挥西芹的功效。
首先西芹和可以和瘦猪肉搭配在一起，吃起来口感很棒，而且胃口也会被打开，美味的同时还能够补充蛋白质，提高我们身体的免疫能力，抵抗力也会显著的增强。
西芹炒腐竹也是一道不错的菜，口感很好，还能够抵抗疲劳，补充精力，强身健体。
西芹能够炒着吃，可以凉拌，也可以榨成汁，喝的时候由于可能会苦涩，可以适量的加一些糖，喝起来更加的美味但是要注意不能够加的太多，否则会破坏西芹的口感和独特的味道。
西芹的营养很丰富，但是我们在购买西芹的时候也要注意挑选。那些优质的西芹的梗部比较的粗壮，叶子宽大，叶子的颜色呈现出绿色，而且叶茎很完整，茎身比较平直，闻起来味道非常清香。
但是那些劣质的西芹放置的时间太长了，这样一来，叶子的尖端会翘起来，叶子表面的颜色也会由原来的绿色变成黄色，叶子捏起来很软，表面可能还会有斑，所以我们在挑选西芹的时候，一定要购买优质的新鲜的西芹，要注意区分。
西芹的营养价值很高，但是随着时间的流逝，它的营养成分也会随着流失，那么我们应该怎样保存西芹才能够减缓西芹营养的流失速度呢?首先西芹喜欢低温的环境，所以我们可以把西芹放在盆子里面，并且加入一点点水，来保持西芹的水分，也可以把西芹放在冰箱里面或者是其他干净通风的地方，一定要注意避免阳光直射。还可以吧西芹放在干燥干净并且密封的容器里面，也可以放在保险袋里，然后再放到冰箱里，另外如果能够把西芹保存在0度以下，保存的时间更长。
宝宝是可以食用西芹的。因为西芹的营养元素很丰富，宝宝食用西芹能够补充营养，对于正在成长中的宝宝来说，西芹是一种非常好的食物，能够促进身体的发育和成长。但是由于西芹的膳食纤维含量很丰富，吃起来也有点硬，所以如果宝宝在食用西芹的时候，一定要煮的软烂再食用，也可以把西芹打成糊或者榨汁饮用，同时呢注意分量，不能够吃的太多。
西芹中的钙元素很丰富，宝宝正是应该补钙的，调节宝宝体内的酸碱平衡，骨骼也能够健康的发育，健康的成长。而且其中的铁元素也很丰富，宝宝吃西芹能够补充铁元素，预防缺铁性贫血，还能够使皮肤变得光滑，毛发生长旺盛。西芹中含有充足的蛋白质，能够提高宝宝的免疫力，因为宝宝正处于生长发育的阶段，病菌很容易入侵，所以食用西芹能够增强身体的抵抗力。西芹含有丰富的膳食纤维，宝宝食用后能够有效的补充膳食纤维，促进食物的消化，增强胃肠道的功能，食欲会大大的增强，宝宝也会养成爱吃饭的好习惯。维生素是我们体内必需的，能够滋润肌肤，补充精力，还能够有利于视力的发展。
孕妇能吃西芹吗
孕妇是可以吃西芹的。
西芹中的纤维素含量很高，能够帮助治疗孕期常见的便秘，还能够预防黄疸病和高血压，而且孕妇妈妈在怀孕期间需要大量的补充铁元素，西芹中的铁元素就跟丰富。从营养学的角度讲，西芹中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及各种微量元素。有的孕妇妈妈在怀孕期间血压会升高，而西芹正好有降血压的作用。
怀孕是一件很辛苦的事情，孕妇妈妈可能会经常感觉很疲劳，这个时候可以喝一杯西芹汁，能够有效的缓解疲劳，由于西芹比较苦，所以我们在榨汁的时候可以加入胡萝卜苹果，喝起来很美味。孕妇虽然可以食用西芹，但是要注意任何食物都不能够吃的太多，否则会对身体造成其他的伤害。
产妇是可以吃西芹的。西芹中的营养价值很高，而产妇生完宝宝以后营养流失的很多，再加上在哺乳期，需要更多的营养，这样一来，西芹就非常适合产妇食用，它能够及时的补充精力，促进身体的恢复。由于西芹的膳食纤维含量很高，所以我们吃的时候要看你控制好量，一次不能够吃的太多，否则会有引起其他的疾病。
西芹的营养多多，吃法多种，更是美味十足，能够补充精力还能够滋润皮肤，对于爱美的女性和孕妇宝宝来说都是一种非常健康的蔬菜。今天一些有关西芹的小知识就介绍到这里了，希望每个人都能够有一个健康的身体。