芥末酱的营养价值

　　提到芥末酱，相信我们大家都是吃过的，当然，芥末酱的口感非常不错，经常食用一些芥末酱，还可以起到一定的保健功效的，当然，芥末酱的营养价值也是非常高的，还可以帮助我们补充各种营养物质的，下面我们来了解一下芥末酱的营养价值和好处。

　　芥末酱的营养价值

　　

　　芥末酱也是一种比较常见的调味品，我们许多的朋友们生活中都是吃过芥末酱的，当然，芥末酱不仅味道非常不错，并且营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质。芥末酱与芥末油相比,不但能提取芥末中的辛辣素--异硫氰酸烯丙酯,而且能使芥末中的全部营养物保留,如蛋白质、维生素、微量元素等。具有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。通常用于刺身的制作。

　　吃芥末酱的好处

　　当然，我们大家日常生活中适当的食用一些芥末酱，更是可以有效的促进我们人体的健康，并且还可以起到非常不错的保健功效。芥末酱味辛性温,具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。其强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受,能引起人们的食欲,是夏季凉拌菜最适宜的调料;同时,也可用其代替果酱涂抹面包,并在烹调时还可作调料使用。

　　通过我们上面的这些介绍，相信我们大家也是可以知道，芥末酱的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，所以建议大家生活中经常适当的食用一些芥末酱，不仅可以补充各种营养物质，还可以帮助我们促进身体的健康。