蒜薹怎么摘

　　随着社会的进步，科技的发展，我们国家的国民对吃的要求，也在一步一步的提升当中，从最一开始的温饱要求，已经发展到了要吃的好，要营养均衡，以及要吃的绿色健康这一层次，今天来给大家说一说蒜薹这一食材的问题，给大家说一说蒜薹应该怎么摘。

　　喜欢吃蒜薹的人有很多，蒜薹的口感好口味鲜美，还可以用来烹饪各种各样的美食，蒜薹炒腊肉，蒜薹炒黄鳝，清炒蒜薹，这些家常小炒，都是许多人的最爱，常常就会觉得，山珍海味固然好吃，值得一品，但存于平日三餐的小炒菜，何尝又不是另外一种美味。今天先给大家来说一说的，是关于蒜薹应该怎么摘的问题，许多人喜欢吃蒜薹，但可能都没有坚果种在泥地里的蒜薹，所以如果当你在地里发现了蒜薹之后，你可以按照如下步骤采摘，首先，在蒜薹的最末端大概有一个长得像骨节一样的东西手指就放在那然后一掐，很简单，摘在手里的就是蒜薹了，通常一根蒜头可以发出一根或者两根蒜薹，蒜薹的最顶端还有花苞，大家可以用来作为识别蒜薹的标记，之后就是怎么择蒜薹的问题了，首先是先把蒜薹最外层的一层脏脏的包裹物撕下来，然后冲洗，打开水龙头，清洗蒜薹的表层，一根一根分开来冲洗，搓一搓，表层洗干净，然后拿到案板上，把一根一根的蒜薹理一理，比较整齐之后一刀切，将蒜薹的头部切掉，然后再冲洗，洗的差不多干净了，把水龙头关掉。通常我们所食用的蒜薹是切成段状的，一小段一小段的那种，切好放一旁备用即可，可以放热水里焯一焯，做凉菜，也可以拿来炒肉丝，炒腊肉等等，味道很香。

　　蒜薹是很好吃的食物之一，也是很多人都喜欢吃的食材，许多人常常都会买一些蒜薹放家里储存着，想着什么时候吃就什么时候吃，随时都能吃到，以上文章内容就是给大家介绍了，蒜薹应该如何摘的问题，希望上述内容对大家能够有所帮助。