羊肉片的做法

2018-11-15 15:04:49

  羊肉片是我们在吃火锅的时候非常常见的,在吃火锅的时候很多人对于羊肉片是比较爱吃的,这样是可以用来涮肉吃的,味道是非常好的,同时对我们健康也是非常有意义的,所以说羊肉片成为了很多人爱吃的美味,那么具体羊肉片怎么吃好,一起跟着来看看吧。

羊肉片的做法

  对于羊肉片来说,我们实际上在家里是可以自己进行烹饪的,首先是如果说我们直接购买的是冷冻的羊肉片,那么大家在吃羊肉片之前是一定要先解冻,如果是购买新鲜的羊肉,那么我们就要把羊肉先切成薄片才行了。

  首先需要我们把将羊肉片放入碗中,然后选择在其中加入生抽、料酒和糖腌制入味,等大概大约十五分钟之后,这时候我们再选择把香菜洗净,沥干水分之后就可以切段了,同时还需要我们把葱切花,姜切丝,蒜切碎之后备用。

  然后我们再把锅烧热,在其中倒入适量的油,同时我们还需要在其中下上几粒花椒,等到炒出香味之后,我们就可以把花椒捞出丢弃了。然后我们要趁着热锅热油的时候,及时的在其中放入葱花、姜丝和蒜末,等到煸炒几下之后。要及时的去下腌制好的羊肉片,等到翻炒至变色的时候就可以放入少许糖、料酒、生抽,然后继续炒,直到羊肉片中的水收干。然后选择在锅中放入孜然粒、孜然粉、盐翻炒均匀。在最后我们选择倒入辣椒面,放入香菜段炒匀就可以吃了。

羊肉片怎么做好吃

  吃羊肉片是很不错的选择,对于这样的食物大家是比较爱吃的,经过烹饪之后的味道也很不错,首先需要我们将大葱切成斜片,同时还要把香菜洗净切成约3厘米的段,之后选择备用。

  1然后我们选择把锅加热,等到到5成热的时候,这时候选择在其中放入羊肉片,迅速的翻炒几下,然后我们能够看到羊肉片就会慢慢的变白了,在这时候一定要及时的放入大葱,同时还要加入酱油、白糖、盐等调味品进行调味,等到翻炒均匀之后,发现肉片全部变白了,这时候就说明羊肉片是成熟了,然后我们就可以淋入米醋,之后选择放入香菜段,等到翻炒均匀后就可以出锅开始吃了。

羊肉片怎么做汤好喝

  羊肉片做汤吃是非常好的,首先需要我们准备好羊肉片,同时要把羊骨砸断铺在锅底,同时在上面放上羊肉片,然后选择加水没过羊肉片,选择使用旺火烧沸,同时要撇净血沫,将汤弃之不用。

  重新加入清水,选择用旺火烧沸,撇去浮沫之后再在其中加上适量的清水,等到水沸之后再选择撇去弃之的 沫,随后把羊油放入煮,这时候我们还需要再撇去一次浮沫才行。

  然后我们就可以准备调理了,需要我们把花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等材料都准备好,然后选择用纱布包起成香料包,这时候再和姜片、葱段、精盐等一起放入到锅中,同时我们还应该继续的去用旺火煮,等到羊肉八成熟的时候,这时候再在其中加入红油、花椒水,煮上二小时就可以了。

  而且在吃羊肉片的时候要注意,在这个过程中需要汤锅始终保持滚沸的状态,捞出煮熟的羊肉片之后放入碗内,同时我们还要撒上香菜末,这时候羊肉汤就制作好了。我们可以把辣椒油、大葱段装在碟中,吃羊肉汤的时候就可以选择加入些辣椒油以及大葱就可以吃了。

自己怎么切羊肉片

  不少人会选择自己在家里制作羊肉片吃,首先我们需要准备好羊肉一块。大家最好是选择去吃带皮的羊肉肥瘦相间的羊肉片比较好,这样的羊肉片是比较好的选择。而且在切羊肉片的时候,我们需要逆着羊肉的纹路切羊肉。而且最好是能够把刀磨得锋利点,我们可以试试逆着羊肉的纹路直接切上几刀比较好。之后就可以切好了。

冷冻羊肉片怎么吃

  对于冷冻的羊肉片来说,我们也是完全可以吃的,在吃火锅的时候我们就会选择用羊肉片,这是不错的一个好选择,这样吃羊肉片的味道还是非常不错的,大家不要错过。

感冒可以吃羊肉吗

  对于感冒的患者来说,羊肉片是不合适吃的,在这时候本身是需要多吃一些肉类及蛋类食物的,这样说能够起到补充蛋白质的功效了,但是这时候吃羊肉片是不是一个好选择。虽然说羊肉片本身是营养丰富的食物,但是羊肉片是温性的食物。我们常吃羊肉片是可以起到补血助阳功效的,同时还可以帮助我们益气补虚、促进血液循环。而且羊肉片是属于热量非常高的一种肉食,对于体寒的人来说,吃了羊肉片之后就可以让身体变得更暖和了,但是对于有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的朋友们来说,羊肉片是不适合食用的。

  而对于感冒的患者来说,在这时候是会有痰多黏绸、黄色、咽痛、口感、舌燥等问题存在的,本身体内就是热气比较多的,如果说我们再选择吃了有温补性的羊肉片之后反而没有好处,这时候是容易造成火上加油的问题,这样是不利于我们健康的。所以对于感冒的患者来说羊肉片是最好不要吃的。

孕妇可以吃羊肉片吗

  对于孕妇来说,选择吃羊肉片是不错的选择,特别是选择在冬季的时候吃羊肉片是不错的,通过吃羊肉片是能够起到增加热量、补虚抗寒的功效,同时还可以发挥出补养气血、温肾健脾等功效,是帮助孕妇预防疾病的好选择,同时羊肉片对于产妇、老年人来说,是很适合吃的,同时对于体弱、怯寒的人群来说,在平时吃羊肉片也是很适合的。可以帮助孕妇解决孕期常见的不适情况。

  再加上羊肉片中是含有孕妇及胎儿生长发育的营养物质,这样对我们健康是有帮助的,只要能够适量的去吃,这样对孕妇以及胎儿健康都是有帮助的。但是需要注意,由于羊肉片是性温的,同时产热量高,所以一定要适量吃,这样才比较健康。

  羊肉片这样的食物大家比较熟悉,在平时很多人对于羊肉片都i爱吃,这样吃起来的味道的确很不错,对我们健康也是有意义的,但是因为羊肉片是属于性温的食物,所以大家吃羊肉片是容易出现上火情况的,所以说羊肉片必须要适量吃。

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