瓠子怎么做比较好吃

2018-12-26 03:22:25

  瓠子所含的水分是非常丰富的,可以及时体内所需的水分。对于身体的健康有着很大的帮助。而且它的做法也是有很多的,但是怎么做才是最好吃呢?下面一起来看看。

  瓠子怎么做比较好吃

  鸡蛋瓠子猪肚菇

  1、首先将瓠子的外皮去除了,用刀将它切开两瓣,将里面的瓜瓤去除了。再用清水进行清洗。随后用滚刀法切块。

  2、接着将鸡蛋中打入到碗中,并加入一些食盐将其打散。

  3、接着将猪肚菇用清水洗净,直接撕成小块。葱切成葱花备用。

  4、这时就可以热锅了,等油热了,倒入鸡蛋液进行翻炒,等熟了将其盛入碗中。

  5、锅中再加入一些油,等油热了,将猪肚菇倒入锅中,用大火翻炒,随后倒入瓠子继续翻炒。

  6、翻炒一段时间后,就可以加入鸡蛋了,再进行翻炒,这时就要加入一些凉白开。

  7、盖上锅盖,用大火煮,等沸腾之后改小火,等待四分钟左右。

  8、最后我们就可以进行调味了,当如适量的食盐、胡椒搅拌均匀,再撒上一些葱花就可以吃了。

  瓠子炒肉

  1、首先将红辣椒、青椒的蒂和内籽去除了,随后将它洗净,切块备用。

  2、随后将瓠子的外皮、瓜瓤都一一去除了,再用清水洗净,将它切块。

  3、备好葱姜末。

  4、将五花肉的血水洗净,并将它切片。

  5、这时就可以热锅了,等油倒了六成热的时候,就可以将生姜、葱花放入锅中进行爆香。

  6、等有香味之后,就可以放入猪肉了,将它翻炒到变色。

  7、这时开始调味,放入适量的生抽、料酒、食盐、白糖、瓠子进行不断地翻炒。

  8、等食材熟了,就可以放入辣椒,翻炒几下就可以出锅了。

  瓠子不能和什么一起吃

  瓠子是不能和茄子一起吃的,茄子本身的营养价值非常高的,尤其是其中的维生素P,它可以有效的预防高血压,促进血管的健康,但是和瓠子一起吃的话就会导致腹泻。

  瓠子中还会出现苦的瓠子,那么瓠子发苦的话就不要食用了,因为这种瓠子含有碱糖甙毒素的植物毒素,食用之后,我们会出现中毒的症状。从而出现头昏、恶心、乏力等症状,严重之时还会危及生命,所以一定要避免。

  瓠子若是有点苦味的话,我们就不能食用了,这种瓠子含有毒素的物质,吃了之后会使人浑身乏力、恶心等等的症状。所以挑选瓠子的时候,一定要仔细地挑选。

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