西红柿饼的做法

　　我们知道，很多食物都可以用来做成饼吃，比如常见的土豆饼、南瓜饼等等。但是大家知道吗，西红柿也可以做成饼，而且营养还很高。具体怎么做，大家一起来看下吧。

　　食材：西红柿、鸡蛋、面粉

　　做法：

　　1、将西红柿去蒂，清洗干净后切成小块备用。

　　2、将准备好的面粉放入一个深口的盆中，磕入鸡蛋、加入少许的清水调成糊状。

　　3、将切好的西红柿倒入面糊中。

　　4、准备一个平底的不粘锅，在不沾锅内刷上一层薄薄的油，烧热后，取适量的面糊倒入平底锅内，轻轻转动平底锅，使面糊均匀的倒在平底锅上。

　　5、等到面糊表面凝固了之后，再反过来煎另外一面。

　　6、等到面糊全部熟了就可以了。

　　窍门：

　　1、用来制作西红柿饼的西红柿一定要切成非常小的块，这样的话，才能很好的融入到面糊中，不至于在煎的时候，西红柿块太大，影响成品的外观。

　　2、大家可以根据自己的需求，倒入适量的面糊，如果想做的饼个头大一些，那么可以倒入的面糊多一些，反之，可以倒入的面糊少一些。

　　3、觉得味道淡的话，可以在做面糊的时候，加入少许的食盐之类的调一下味。

　　4、煎西红柿饼的时候，一定要用小火，不然会糊的。而且还可以根据自己的喜好在面糊里面再加一些食材，能增加口感。

　　以上就是西红柿饼的具体的做法，其实做法是很简单的，而且也很快，作为一种快手早餐是很适合大家早晨来做的。喜欢吃的朋友可以有时间试一试。