韭菜饼的做法

　　说起韭菜大家都并不陌生，但是说起韭菜的做法，很多人可能就会感到害怕，这是为什么呢?有些。石材看上去做起来很简单，但是一到我们手上的时候，不是咸了就是淡了，不是糊了就是生了，其实在做饭的时候，食材是一大关键，而掌握好火候和调料更是一大关键，那么很多人都会尝试做韭菜饼这种食物，也有很多人历经万难，还是失败，那么到底该怎样做好一盘儿韭菜饼呢?下面就让来教给大家。

　　1.首先我们要来准备食材啦，既然是韭菜饼，老王韭菜肯定是必不可少的，这时候要提前从超市买回来一些韭菜，韭菜最好不要太老，要是新鲜的韭菜回来之后放在菜板子上，用菜刀将其切成碎末状，结好之后放入盘子中。或者小碗中啊，韭菜这一项食材我们就暂时准备好了，然后还要准备的就是一碗面粉，我们知道要有面粉才能做成饼，所以不管做哪种食物的丙类面粉都是必不可少的一样食材，那我们的面粉就准备好啦。当然啦，如像这个食物美味，还有一样必不可少的食材就是鸡蛋，鸡蛋分为夹生的和野生的两种，一般我们在超市买的都是圈养的鸡所下的大，不过味道也是可以的，将鸡蛋打入到碗中，搅拌均匀，一旦这个食材也就准备好了，我们所需要的就是这三种食材，我们全部都准备好了。还有需要准备的就是一定量的盐，味精和一些自己喜爱的调味品。将所有都准备好之后，我们就开始做韭菜饼。

　　2.首先将过打开，在锅底部加入一定量的油，这时候可以用普通的锅，但是最好要选择平底锅，因为这样弄出来的饼更加美观。唉，油烧开之后即可将已经打好的鸡蛋与面粉和在一起，再将韭菜均匀的撒入其中，然后将这三者搅拌均匀的成品加入锅中，放入一定量的调料，待成熟之后即可取出来食用了。