菜花怎么吃

菜花怎么吃

　　花菜是一种我们在生活中经常能吃到的鲜美的蔬菜，不但维生素含量很高，而且还有一些其他方面的价值。其所含的多种维生素、纤维素、微量元素硒，这些都对抗癌、防癌有益。下面教你一个比简单又方便的花菜做法，一起来看家常花菜该怎么做吧。

　　家常菜花的做法：

　　需要的食材有:花菜、韭菜、小米椒、蒜子、猪肉

　　步骤一：

　　把市场买来的花菜切的小一点，不要切的太大，但也不能剁碎!切花菜的时候不能从花上切，否则容易把花给切碎。把花菜放入干净碗中，用清水洗干净。

　　步骤二:

　　把猪肉切薄切成几片就可以了，猪肉最好买有一点有肉肥的，这样煮比较鲜嫩，然后把大蒜拍成碎沫状，这样不计较容易入味，然后把辣椒切碎，然后准备韭菜，把韭菜切成段，注意直接切但是不要切的太长，不然做出来味道会差很多。

　　步骤三:

　　接下来到上火制作。把锅洗净后倒入花生油或者色拉油，量可以根据你食材的量而定，不能过多，把油烧热然后放入干净的花菜，让花菜在锅中过油炸至五分熟(变色即可)。

　　步骤四：

　　然后将花菜从锅中捞出，但是锅里要留少许油，倒入猪肉炒半熟，放入蒜子，小米椒，把小米椒和蒜子在锅中和猪肉炒香，之后放入炸好的花菜，先煸炒一下，随后关小火调味，放入适量食盐撒均匀，加入一点蚝油，可以提鲜，放入生抽，再开大火翻炒均匀。然后再撒少许孜然粉。为了让这道菜更有味道，需要再一次均匀翻炒。

孕妇可以吃菜花吗

　　孕妇可以吃菜花吗?我们大家都知道，菜花有很多营养，将其煮过之后鲜嫩可口，易于肠胃消化吸收。除此之外，菜花还有许多其他的用途。菜花也可以用来做医用药材，因为菜花的汁液与蜜糖搭配在一起用来治疗咳嗽和肺结核。我们有很多朋友留言给我们，想知道孕妇这类人群到底能不能吃菜花呢?今天就来给大家解决这个问题。

　　1、孕妇是可以吃菜花的

　　为预防产后出血，孕妇可以多吃吃菜花，这样可以增加人体中维生素K的含量，还能够在很大程度上预防缺铁性贫血。因为处于孕期的妈妈身体很脆弱，所以我们更好地保护孕妇。当然，此时孕妇不能随便吃药，很容易对胎儿造成影响。那孕妇应该吃什么来预防呢?此时食用菜花可以提高肝脏的功能，预防感冒等疾病。食用菜花能够预防缺铁性贫血。人类身体只能吸收铁离子，为了促进铁元素转成人体易吸收的铁离子，由于菜花富含维生素C，促进铁质的吸收有效吸收。

　　2、孕妇食用菜花对胎儿也有好处

　　叶酸可以防止胎儿的脊髓分裂、脑积水等畸形神经系统的形成等等，对胎儿的生长发育等阶段同样有着重要作用。在孕期期间，妈妈们可以食用含叶酸多的食物。当然，菜花就是其中最好的选择。但是在烹饪过程中，不能过久，因为时间长会破坏叶酸。储存过久，储存温度过高的菜花也会破坏叶酸的含量。那我们怎样煮菜花呢?菜花最好的方法是快炒少油。

吃菜花能够减肥吗

　　许多朋友都喜欢用菜花来炒菜等做成一道道美食，当然，菜花不止只有营养高这一个优点，许多朋友给我们留言问，想要在减肥的时候吃菜花有用吗?花椰菜能够消除水肿，改善便秘，而且它的卡路里还很低，对消减脂肪很有用，对减肥有一定的作用。花椰菜还有抗衰老的花青素，能够更好的排毒。我们今天就来说一说吃菜花能不能减肥。

　　菜花能去水肿

　　水肿是使人们变得肥胖的原因之一。人们想要变得不水会肿，最重要的就是要摄入一些维生素，好比维他命c、e、钼等。他们能够使血液更好的循环，提升我们的代谢能力，使毛细血管更加的健康，从而更好的，有力的消减水肿，减缓水肿的情况。除了这些，花椰菜中还含有铁，这个元素使氧气输送到各个器官，从而提高代谢，促进血液的流动。花椰菜中富含利于消肿的元素。所以，吃花椰菜是可以让我们消掉水肿的。

　　花椰菜具有饱足感

　　花椰菜的含水量非常大，但是它含有的热量却很低。一棵菜花的热量很低，但是因其水分高，能给人体重饱足感，可以减少你吃太多的欲望，而且就算多了也不会影响身体。

　　花椰菜可以缓解便秘

　　花椰菜具有很高的纤维，它有促进肠胃运动的功效，有利于排泄，还能成功将体里的废弃物排出。从而进一步地缓解便秘的情况，让你肚子不显得肥胖。

　　在减肥的时候吃菜花有用吗?读到这也就了解了，食用菜花是可以的。但是，菜花在减肥过程中会有副作用，所以，不能多吃，适量即可。

痛风能吃菜花吃吗

　　食物中含有嘌呤成分，如果过高，摄入后会诱发痛风，所以痛风的人在平时饮食上要十分注意。我们知道，海鲜、肉类、动物肝脏等食物嘌呤量较多。但有些人不知道一些食物的嘌呤的含量，所以，对于痛风患者什么能吃，什么不能吃也不是很清楚。

　　痛风病人可以吃菜花

　　其实菜花的嘌呤含量很少。而且嘌呤物质在花菜中的吸收率极低，对痛风患者没有什么影响。

　　除此之外，菜花还富含各类矿物质元素，尤其是钾，这个元素，它能够减少尿酸的沉淀，有利于尿酸的排泄，所以，对于痛风的人来说，花菜是可以吃的。而且，适当地食用反倒有利于病情。大部分的蔬菜是碱性食物且嘌呤量较少，适合痛风的人食用，所以，痛风的人平时可以多吃蔬菜，不过量还是要限制的。一天的蔬菜使用量大概在750克左右。

　　怎么处理草酸对身体更好

　　面对蔬菜里的草酸，我们也不用特别担忧。虽然大多数的蔬菜富含草酸，不过在高温下，很多的草酸都会被祛除，不会对痛风有很大影响。除了吃一些蔬菜以外，我们在平常生活中也可以注意吃一些含有碱性元素的水果，比如橘子、苹果等水果，吃这种水果能够很有效的缓解痛风患者的病情。除此之外，饮食问题是痛风患者要特别注意的，我们要时刻牢记饮食上的忌口，不吃哪些医嘱上说明不该吃的，合理食用可以吃的，注意饮食，这样才能有利于病情的好转，充分享受没有病痛的正常生活。