蚝油菜花的做法

　　喜欢蚝油的朋友们注意啦，这次的菜品跟蚝油有很大的关系呢。蚝油菜花，大家听过吗?下面就让我们一起来介绍一下这道菜吧。那这道蚝油菜花应该怎么做才能既美味又健康呢?下面小斌啊就来给大家介绍一下，让我们一起来学习一下做这道菜吧。

　　蚝油菜花

　　食材列表：菜花200克，胡萝卜50克，青椒半个，葱姜蒜适量，蚝油适量，食用油适量

　　做法具体介绍

　　1.将所有食材提前准备好。

　　2.菜花需要掰成合适的小块，放水中泡洗再放置一旁。

　　3.洗净的菜花需放篮中或碟子里沥干水分之后放在一旁等着备用。

　　4.准备适量的青椒和胡萝卜放在清水中洗净，然后将其切成薄片状，然后装盘准备下面的步骤使用。

　　5.炒锅开火等待两分钟左右，锅被烧热即可，然后放入适量的食用油或是茶籽油都可以，倒葱姜蒜爆出香味。

　　6.将之前准备好的干净菜花直接倒入锅中进行翻炒。

　　7.大约炒到1分钟左右，量多可多炒一会儿，再放入少量的生命之源，盖上锅，焖煮到3分钟左右。

　　8.当菜花经过高温处理后会变的很软，这是就可以把准备好的胡萝卜片倒入继续翻炒。

　　9.大约经过一分钟左右，倒入青椒片再次翻炒。

　　10.青椒翻炒开始慢慢变色，最后关键一步，倒入适量的蚝油，拿不准可以拿勺子量一两勺即可，喜欢的朋友可以多放点哦。

　　11.蚝油拌均匀再烧片刻收汁(不超过半分钟)使之入味，即可关火进行装盘，就是新鲜美味营养价值又高的蚝油菜花。