凉拌水芹菜的做法

　　很多人都特别爱吃水芹菜做的菜肴，尤其是把水芹菜做成凉拌水芹菜来吃的话，更是别有一番风味，而且凉拌水芹菜的做法并不是很复杂，但有些人却不知道该怎么做，下面我们就来了解一下关于凉拌水芹菜的具体做法。

　　1、凉拌水芹菜准备食材

　　制作凉拌水芹菜主要选择的原料就是水芹菜，要准备好半斤左右的新鲜水芹菜，确保水芹菜的新鲜度是制作的前提，如果水芹菜不够新鲜的话，那么营养得不到保证，做出来的口味也不会好，所以我们一定要挑选优质新鲜的水芹菜来制作凉拌水芹菜这道菜，然后还要准备好，少量的食用盐和少量的食用醋。

　　2、凉拌水芹菜的做法步骤

　　制作凉拌水，芹菜之前，首先要把水芹菜彻底的清洗干净是关键，最好是放到盐水中浸泡，这么做的目的是把其中的一些有害物质去除，然后再把它用清水冲洗几遍，再将它切成一段一段的，准备一口锅里面放入半锅水烧热，烧热以后再把水芹菜放进去，烫两分钟后捞起来，放到碗里面，再加入之前准备的调味料搅拌均匀，凉拌水芹菜就做好了。

　　3、凉拌水芹菜的特点

　　做好的凉拌水芹菜是非常美味的，而且看起来色泽也非常的鲜艳，如果自己的食欲不正的话，那么吃这道菜的话是非常适合的，凉拌水芹菜可以起到开胃健脾的作用，而且还可以促进消化，制作的方法也特别的简单，如果你喜欢吃凉拌水芹菜的话，那么一定要自己动手制作试一试，不仅做起来方便，而且吃起来味道特好。

　　通过文章的讲述，相信大家对于凉拌水芹菜的做法应该有了一定的了解，如果自己不知道该如何制作的话，那么不妨参照上述介绍的方法来自己制作，希望本文的讲述能够帮到大家。