2019-05-11 04:24:52
大家对于鸡胸肉是比较熟悉的，吃起来的味道不错，而且口感也很不错，特别是对于想要健身的人来说，选择吃鸡胸肉是很常见的，而且不少人都会选择自做鸡胸肉，那么具体我们自己如何制作出鸡胸肉吃呢，下面就让大家一起跟着来看看吧。
想要自做鸡胸肉，首先需要准备好鸡胸肉150克、西兰花150克、口菇100克，还需要生姜一片、蒜一瓣、红尖椒两小根，再准备好蚝油20g、生抽5g、糖3g、盐1g、水以及玉米淀粉。我们把口菇对半切之后，把西兰花撕成小朵，之后把鸡胸肉横竖切成小块。之后我们在鸡胸肉中，需要加入少许盐和现磨黑胡椒粉，然后加入3～5g的淀粉一起揉匀，之后再加一些水，继续揉捏均匀之后，再腌制十分钟。等到水烧开之后需要滴点油，然后先放入一些西兰花，焯水半分钟之后继续放入口菇，继续焯水一分钟，捞起之后沥干晾在一边就可以了。在锅中用中高火进行加热，然后倒入少许的油，继续烧热，之后放入腌制好的鸡胸肉，然后迅速的滑开，这时候需要加入蒜末和姜末，炒到鸡肉发白就可以了。之后再加入口菇、红尖椒和西兰花一起炒匀，然后倒入调味料，拌炒均匀之后倒入芡汁，然后用大火稍微收汁就可以出锅吃了。
鸡胸肉炒着吃是很不错的，需要我们准备好鸡胸肉200g左右、大蒜2-3瓣、蜂蜜一勺，还需要少许的橄榄油、盐以及适量的黑胡椒。我们把鸡胸肉洗净之后，稍微的按摩一段时间，然后鸡胸肉双面都需要用刀背，打上浅浅的十字纹路，之后再撒上适量黑胡椒和盐进行腌制，需要静置15分钟左右。而且在鸡胸肉腌制的时候，需要准备好酱料，然后把大蒜剁成末，之后加入一勺蜂蜜和两勺橄榄油，然后一起搅拌均匀。我们把鸡胸肉铺到保鲜膜上，之后把酱料均匀的涂抹在鸡胸肉上。把鸡胸肉密封起来冷藏一晚上就可以了。把鸡胸肉和酱汁一起倒入到锅中。小火煎到深棕色的时候就可以翻面煎。煎十分钟就可以了。之后我们把煎好的鸡胸肉搭配菜品一起吃就可以了。
减肥的时候吃鸡胸肉是不错的选择，牛油果鸡肉沙拉是很好的选择，需要准备好牛油果1个，鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片，还需要黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml，我们把鸡胸肉洗净之后，吸干水分，然后用少许的盐和黑胡椒，一起涂抹在鸡胸肉的表面，腌制片刻之后，在锅中放入少许的橄榄油，然后再放入鸡胸肉，用中小火煎，等到两面金黄色的时候就可以加少许的水，然后加盖煮5分钟，等到鸡肉熟透汤汁收干的时候就可以取出，放凉之后切成小片，然后把牛油果切开，去核去皮之后，把果肉切片，圣女果也需要洗净之后切半，黄椒切条，紫甘蓝也需要切丝。我们把鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝一起放入碗中，然后加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油调味，拌匀就可以吃了。
鸡胸肉的食疗功效是不错的，鸡胸肉可以起到强身健体的效果，鸡肉的消化率是很高的，而且很容易就可以被我们人体所吸收和利用，可以有增强体力、强壮身体的作用存在。
而且鸡胸肉还可以帮助提高免疫，特别是增强免疫力的效果不错，可以帮助我们减少患病几率。而且鸡肉中拥有温中益气、补精填髓、益五脏的功效存在，可以用来治疗虚劳瘦弱、中虚食少的问题，所以经常吃鸡胸肉不错，同时鸡胸肉对补肾精也有好处，因为鸡胸肉可以缓解肾精不足导致的小便频繁、耳聋的问题。
鸡胸肉还可以促进智力的发育，因为鸡胸肉是有抗氧化的关系，还有一定解毒的作用存在。可以很好的改善心脑功能，对促进儿童智力发育方面，也有非常好的作用。
上面给大家介绍了自做鸡胸肉的方法，能够发现鸡胸肉吃起来的味道不错，而且是很适合我们在平时吃的，特别是对于想要健身的朋友们来说，选择吃鸡胸肉是不错的选择，所以上面介绍的这些都是不错的选择，是很适合大家吃的。