蜜渍圣女果的做法

　　圣女果，也就是我们俗称的小番茄或者小西红柿，他最早是由番茄经过杂交儿挑选出来的优良品种，但是圣女果所富含的营养价值要比西红柿高，并且因为圣女果的口味和便携带性，深受很多人们的喜欢，而且圣女果的做法有非常多肿，今天就跟大家来介绍一种蜜汁渍圣女果的做法。

　　做这道菜我们需要准备原料有圣女果，雪梨，还有一些桂花蜜，首先我们将买回来的圣女果，放入沸水中浸泡十秒左右，等圣女果的表皮起皱之后，将圣女果捞出来，然后再将他的果皮逐个剥掉，再放入碗中，然后将雪梨的核去掉之后，把它切成块，然后放在榨汁机中榨成汁，然后再倒入装有圣女果的小碗中，我们梨汁的量最好可以没过圣女果的表面，然后再加入少量的桂花蜜，还有一些郎姆酒，搅拌均匀之后，放在冰箱中冰镇四个小时左右就可以使用了，而且味道非常鲜美。

　　那么做这道菜有什么小技巧呢?我们挑选的梨汁，也可以用浓缩的梨汁或梨汁膏来代替，这样的味道也是非常好的，我们在腌制的时候必须要放冰箱中进行冷藏，这样才有一些清爽的口味，然后就是腌制过的圣女果之后，那些桂花汁也不要倒掉，我们在煮饭的时候也可以将它放进去，作为一个非常好的调味食品。圣女果中富含非常丰富的维生素c，矿物质，还有一些碳水化合物和微量元素等，对我们的身体健康有非常多的好处，并且他还有非常强的抗氧化能力。

　　以上就是为大家介绍的蜜汁圣女果的做法，并且做法也非常简单，而且味道非常可口，特别适合在夏天放冰箱里冰镇后食用。