白灼油菜苔的做法

　　在我们的日常生活中，油菜苔是非常常见的具有营养价值的蔬菜，并且很多人都特别喜欢吃油菜苔，油菜苔的做法也是各种各样的，每个人吃很可能都会有不同的味道，但是还是有人喜欢吃白灼油菜苔，这是因为白灼油菜苔的时候里面还可以加入一些其他的蔬菜，那么今天我们就来给大家介绍一下白灼油菜苔的做法。白灼油菜苔做起来也非常的有营养，并且也简单易学，首先我们需要准备用料，有油菜苔生抽，酱油大蒜和食用油，红辣椒等，步骤一我们先用一个铁锅准备烧水，用同时洗干净油菜苔，洗干后的油菜苔沥干水，纵向切成两段，如果特别大的话可以再切一次，我们将准备好的大蒜捣成蒜泥，这时候水已经烧开了，水中加入色拉油，然后我们再把洗干净好的油菜苔放入水中，这时候我们就要仔细观察了油菜苔叶梗部分由原来的偏白色逐渐变深，这时候我们就要捞出来放进盘子里，所以说油菜苔不要煮得太久，如果我们准备的油菜苔不多的话，可以在烧开水以后关火用余温将不熟的油菜苔加热，但是我们注意煮油菜苔不要煮得特别软，因为这样可能会导致油菜苔的维生素被破坏，然后我们把蒜末放在油菜苔上，然后在到上准备好的生抽酱油，这样白灼油菜苔就做好了。并且白灼油菜苔的营养价值也是非常丰富的，比如说油菜苔中含有非常多的维生素，还有一些胡萝卜素等，而且油菜苔中含有非常丰富的钙元素，并且它所含有的钙元素含量在绿叶蔬菜中非常高，经常吃一些油菜苔，可以起到补充我们身体中钙元素的作用，并且还可以起到增强骨头的生长，还有牙齿的发育等。

　　以上就是为大家介绍的白灼油菜苔的做法，可以发现这道菜的做法也是非常的简单，而且口味非常丰富，并且非常的鲜嫩，我们在家中就可以自己尝试。