蒜蓉油菜苔的做法

　　油菜苔作为一种十字花科植物，也是可以食用的植物，并且油菜苔中含有的营养物质非常的多，我们身体中所需的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还可以预防和治疗疾病，并且油菜苔也有消肿祛瘀的功效，所以说蒜蓉油菜苔是非常有营养价值的，做起来也非常简单，我们就来介绍一下蒜蓉油菜苔的做法。首先我们准备一些新鲜的油菜苔，用水冲洗干净，之后为了可以彻底的冲洗干净，我们可以将它放入淡盐水中浸泡一段时间，然后我们再准备一些辅料，比如说葱姜蒜等。首先我们将大蒜切成末状已备使用，然后再往锅中倒入一些油，最好可以加入一些菜籽油，因为菜籽油的清香会给油菜苔增加香味儿，然后我们将油熬热之后，再放入一些葱姜蒜末爆香，然后我们在家清洗好的油菜苔放进去，大火快速翻炒，直到油菜苔的菜叶捏下去，之后有水渗出，再加入一些盐和调味剂，等搅拌均匀之后就可以出锅使用了。

　　我们来分享一下蒜蓉油菜苔做法的窍门，在油菜苔进行焯水时不要太长时间，因为时间过长的话可能会导致油菜苔的维生素流失，这样进入我们身体中的营养元素就会减少，可能会降低这道菜的营养价值，蒜蓉油菜苔的时候，蒜蓉可以根据自己的口味来放，如果口味重的话可以多放一些，加入蒜蓉还可以起到杀菌清热的效果，这道菜的时候还可以适当的加入一些辅料，如果想要营养更加充分，可以加入一些猪肉等。

　　就是为大家介绍蒜蓉油菜苔的做法，并且做起来非常简单，而且我们所使用的原料也都是非常常见，在家中我们就可以自己尝试做一下这道菜，而且富含营养价值非常丰富，相信大家都会喜欢上这道菜。