2019-07-05 03:34:51
泡芙是一种非常好吃的甜品，泡芙里面的奶油非常细腻，外皮又非常酥脆，适当的吃一些泡芙能够补充身体所需要的能量，制作的方法也没有非常的复杂，下面就给大家介绍一下泡风粉怎么做好吃。
可以准备一些淡奶油，香草精，玉米粉，低粉，糖，牛奶，蛋黄，中粉，抹茶粉，紫薯粉，全蛋液，水，牛奶，低粉糖以及黄油，还需要泡芙粉，先把黄油软化，加入适量的糖搅拌均匀打发，把低粉过筛放进去，所有的材料揉成酥皮面团，然后分成三份，两份各加紫薯粉以及抹茶粉揉合均匀，酥皮面团滚成圆柱形，保鲜膜包好，放进冰箱冷藏60分钟，蛋黄打进碗里面搅拌均匀，然后再把低粉筛入，加一些玉米淀粉搅拌均匀，牛奶里面添加适量的糖加热到融化，然后再把蛋黄糊放进去快速搅拌均匀，把蛋奶糊过筛倒进奶锅当中，小火加热到浓稠状，把香草精放进去，放到冷水中搅拌降温，淡奶油打发到纹路出现，然后再放到晾凉的蛋奶糊当中搅拌均匀，做成香草奶油酱，在奶油酱表面盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏，全蛋打散，然后牛奶加水，黄油放进锅中加热到沸腾，热的时候在牛奶里面筛入一些中粉搅拌均匀，分次加入全蛋液，每一次都应该搅拌均匀，然后再加下一次，一直到面糊状态，然后装进裱花袋当中，用圆口嘴挤成泡芙胚，酥皮切成薄片放在面糊上，然后再放进烤箱中层，用190度烤15分钟，再用180度烤15分钟，把香草奶油酱放进裱花袋当中，等到泡芙变凉以后，就可以把奶油酱从底部挤进去。
泡芙粉的营养价值
大部分的营养价值并不是非常高，适当的吃一些泡芙粉制作的泡芙可以起到补充热量作用，可以满足人体需求，每一个人的身体情况不一样，有一些人吃完泡芙以后可能会出现上火问题。
需要准备泡芙粉，牛奶，淡奶油，白糖，盐，黄油，鸡蛋以及牛奶，吉利粉，首先把水放到锅中加入一些牛奶，黄油，再加一些白砂糖，用中火加热煮开，等到锅里的黄油砂糖融化以后，加一些泡芙粉，保持中火快速搅拌到锅中的泡芙粉熟透，到面团水分蒸发掉就可以关火，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，把刚刚搅拌好的面团倒进打蛋器中速搅打，蛋黄分次加入，等待一夜的时候和面糊充分搅拌均匀以后，再继续加其他的，一直调到挑起面糊会缓缓落下呈三角形状就可以了，然后再铺油纸，把面糊装进裱花袋当中，用圆形裱花嘴挤出面煳，烤箱预热，然后再放到烤箱中，180度烤25分钟，然后烤好取出来备用，淡奶油，牛奶，吉士粉搭配在一起搅拌均匀，然后再打发成淡奶油，泡芙1/3的地方切开，把淡奶油挤进去，可以再加入一些水果进行装饰，这样好吃的泡芙就制作完成了。
普通面粉也是可以制作泡芙的，需要准备白糖，盐，鲜奶油，普通面粉，鸡蛋，黄油，黄油盐以及白糖，还有水放到锅中，用小火煮开，一直到黄油融化，普通面粉过筛放到液体当中关火，关火以后快速搅拌面糊到完全混合，充分搅拌以后放到一边备用，准备三个鸡蛋打散，分别装进仍然有一些温度的面煳锅中，倒一次充分搅和均匀以后再倒，蛋液每一次倒入以后，都应该充分搅拌，直到面煳的状态，根据面糊的状态加入蛋液，然后再把面糊放进裱花袋里面，全部挤好，因为烤完以后会膨胀，所以每一个之间都应该隔一定的距离，手上沾一些水，把面糊上的小尖角压平，然后就可以把烤箱预热10分钟，用190度烤30分钟左右，时间到底多少可以根据自己烤箱的性能来决定，烤完以后不要马上就拿出来，应该至少烤箱里面烤上10分钟，这样才不容易塌陷，然后就可以开始打发奶油，甜味根据自己的实际需求来决定，加入适量的香草精会更加好吃，用尖嘴裱花嘴把奶油挤到泡芙皮当中就可以了。
上面介绍的就是泡芙怎么做好吃，不管是用泡芙粉来制作泡芙还是用普通的面粉来制作泡芙，步骤都是差不多的，适当的吃一些泡芙能够补充能量，但一次也不要吃得太多，吃完以后会让身体容易发胖，对健康方面造成的影响也很大。