2019-07-06 02:14:33
西兰花是比较常见的一种蔬菜，西兰花梗的营养价值也是非常高的，所以不要丢掉，买的时候可以挑选连梗一起的，西兰花梗的制作方法也有很多，下面就给大家介绍一下西兰花梗怎么做好吃。
需要准备一些西兰花梗，硬皮去除，然后中间部分是比较嫩的，清洗干净以后切成小方块，水分沥干，放到保鲜盒当中，再撒上一些盐，保鲜盒盖紧摇一下，西兰花梗以及盐能够充分的混合，再放到冰箱里面冷藏，达到腌制效果，大概30分钟左右就可以从冰箱里面拿出来，把腌制出来的水分给倒掉，保鲜盒里面加入生抽，醋以及糖，然后再盖上盖子，摇晃均匀，放到冷藏室里面冷藏60分钟，能够让味道更加的好，吃起来也非常的爽口，吃之前可以淋上一些香油，味道可以更加不错。
西兰花梗里面含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素以及维生素c，维生素k的含量也非常高，能够让血管的韧性变得更好，不容易出现破裂情况，很多人皮肤受到一些伤害碰撞，就会青一块紫一块，就是因为身体维生素k缺乏造成的，多吃一些西兰花就非常不错。
西兰花梗里面的维生素c含量也非常高，能够让生长发育变得更好，还可以让免疫功能变得更强，让肝脏解毒能力提高，让身体体质变得更好，抵抗疾病的能力也可以更强，还可以让身体免疫功能提高，维生素c还可以清除自由基，对于乳腺癌胃癌起到预防作用。
西兰花梗里面还含有酶类物质，可以达到预防癌症作用，让致癌物质，解毒酶的活性变得更强，西兰花梗里面含有硒元素，能够增强免疫力，还可以抵抗老化抗癌，让生长发育速度提高，还可以预防心脏疾病以及高血压问题。
适当的吃一些西兰花梗还可以起到预防色素斑形成作用，因为它里面含有二硫酚硫酮物质，起到提高食欲，美白皮肤效果，如果西兰花梗里面还含有萝卜硫素物质，对于胃癌，直肠癌，乳腺癌等有着很好的防御功能，从西兰花梗里面提取出来的这种物质能够辅助治疗癌症问题。
吃一些西兰花梗还能够让肝脏的解毒能力变得更强，因为它里面含有抗坏血酸，能够让机体免疫力提高。
可以做清炒西兰花，需要准备胡萝卜，西兰花，先把西兰花掰成小朵，清洗干净，胡萝卜洗干净皮去除，切成片状，锅中加入适量的水烧开，加入一些盐，西兰花放进去焯烫一下，大概一分钟左右就可以了，时间一定不能过长，水再次烧开以后胡萝卜放进去，焯烫一分钟捞出，锅中加一些底油烧热，胡萝卜，西兰花放进去，大火翻炒两分钟，然后再加一些鸡精盐翻炒均匀就可以出锅吃了。
还可以做西兰花炒虾仁，需要准备盐，料酒，植物油，红辣椒，大蒜，西兰花，先把西兰花的粗茎部位去除，撕成小朵，然后再切成块状，开水当中加一些盐，西兰花放进去焯烫，再用冷水清洗一下水分沥干，红辣椒的蒂部以及籽去除切成末，植物油和蒜末放到平底锅当中用小火爆香，加入小虾仁，红辣椒用中火拌炒，等到虾仁变色，淋上一些料酒，西兰花放进去用大火爆炒，再加一些调味料调味就可以吃了。
还可以做蚝油香菇西兰花，需要准备西兰花，香菇，先把西兰花切成小块，香菇表面切米字花刀，锅中加入适量的水烧开，然后再把西兰花放进去烫一下捞出，香菇烫熟，用蒜油，精盐把西兰花搅拌一下，锅中加入适量的油，再加一些蚝油翻炒一下，添加适量的水加白糖勾芡，把香菇放进去翻炒几下，放进盘子里面就可以吃了。
减肥期间的人可以吃蚝油双菇西兰花梗，需要准备植物油，盐，蚝油，蒜头，西兰花梗，白蘑菇，先把西兰花梗切成小块状，蒜瓣切片，香锅切花纹，西兰花，香菇以及蘑菇放到开水里面焯烫一下，再捞出来过凉水，水分沥干，炒锅里面添加一些植物油烧热以后把蒜片放进去，用小火翻炒出香味，再把蘑菇，香菇，西兰花放进去，用大火翻炒一会，加一些盐，蚝油，再添加适量清水，大火翻炒两分钟左右就可以了。
上面介绍的就是西兰花梗怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，西兰花梗的制作方法各种各样，适当的吃一些能达到很好的减肥效果，里面的营养物质丰富，可以达到防癌抗癌作用，喜欢吃西兰花的人可以按照以上的步骤来制作一下。