爆炒腰花的做法

2022-06-22 06:12:29

  在平时生活中,很多人都特别喜欢吃一些猪腰,猪腰这种食物吃起来不仅仅口味好还可以起到一定的滋补效果,比如说对于一些由于肾空虚所引发的疾病有一定的辅助治疗,做法也是非常多种,比如说可以用来爆炒,做汤等,今天来跟大家介绍一道爆炒腰花的做法。

  首先我们准备一个新鲜的猪腰将它横过来,用刀横着切,我们要仔仔细细地将里面的白边,还有一些猪腰边上紫红色的那层肉用刀割下来,这部分是不可以吃的。然后我们将切好的猪腰放入盛有清水的碗中,浸泡一段时间,等猪要浸泡好之后,让他捞出来我们可以在猪腰的表面用刀子划一个十字的形状,最好可以将它切成1cm的小块儿,然后将姜切成丝,蒜切碎丁,我们在准备一些青椒切成小块儿的形状,然后再往锅中倒入一些水,在往水中加入一些将片和料酒,等水煮开之后,我们再将腰花到进去。

  等煮好的腰花变色之后就可以捞出来了,再将水分控干锅中添入少量的食用油,等油八成熟的时候,把爆香的姜片和大蒜倒进去,再加入青辣椒,均匀的翻炒一段时间过后,加入一些腰花在加入一点点食用盐,还有老抽和料酒,均匀翻炒,加入蚝油和白糖就做好了,我们看到锅中的汤汁等到变得粘稠之后,还可以加入一些少量的鸡精搅拌均匀,并且就可以装盘食用了。爆炒腰花是非常具有营养价值的,腰花富含的一些肉类蛋白,还有蔬菜所富含的一些维生素等,营养非常均衡,可以补充我们身体中所需要的。

  以上就是为大家介绍爆炒腰花的做法,这道菜做起来是非常的简单,并且猪腰处理起来方便,我们在家中就可以自己尝试,对身体健康非常有帮助。

扩展阅读: 猪腰 猪腰的做法
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