葱油腰花的做法

2022-06-22 05:30:44

  现在随着人们生活水平的提高,很多人们都特别注意养生,喜欢吃一些高营养价值的食物,那么猪腰作为一种富含高营养价值的食物,并且还具有非常多的功效和作用,对身体健康是非常有帮助的,它的做法有非常多种,今天来跟大家介绍葱油腰花的做法。

  首先我们可以从超市中买一些新鲜的猪腰,将猪腰清洗干净之后,再将它切成腰花的形状,我们再将猪腰放入一个碗中,再往里面放入一些姜片,还有适量的食用盐,料酒,腌制一个小时左右,在腌制猪腰的时间,我们可以准备一些白葱,将它切成细段的形状,以备使用,还可以准备一些调位置,我们可以往一个碗中放入适量的生抽,食用盐,还有一些辣椒油,香油和鸡精,做做成的调料汁已被使用,这时候腰花就腌制好了,我们将腌制好的腰花倒入沸水之中,等腰花烫熟之后,就变成透明的形状,然后我们将腰花捞出来,放入凉开水中降温,我们再将它沥干水分着,倒入有条味汁的碗中,搅拌均匀之后就可以将拌好的腰花装盆,然后表面可以在铺上切好的白葱,再准备适量的热油,浇在葱上就可以使用了。

  那么我们在做葱油腰花时都有哪些小技巧呢,我们将白葱铺在腰花上,浇油的时候一定要浇的是热油,并且油温一定要高,还有就是我们在处理猪腰时一定要有耐心,首先就是猪腰中间白色的筋膜和一些红色的血块必须要处理干净,这样在使用的时候才能去掉它的腥味儿。

  以上就是为大家介绍葱油腰花的做法,葱油腰花这道菜做起来也是非常的简单,经过介绍之后,大家就可以在自己家中制作一道这样的菜品,不用再去饭店之中品尝。

扩展阅读: 猪腰 猪腰的做法
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