2019-07-10 01:14:44
猪小排是一种营养价值非常高的食材，把猪小排炖煮成汤来喝，就可以让身体更容易吸收营养物质，适当的吃一些能够起到补铁养血作用，还可以健脾养胃，让体质增强，下面就来看一下猪小排怎么烧汤。
需要准备生姜，醋，鸡精，食盐，猪小排以及黄豆，黄豆放到水里面浸泡一下，清洗干净，锅中加入一些冷水，把生姜片放进去，加入猪小排，大火烧开以后再继续煮几分钟，倒出来以后清洗干净，锅中重新加水，把猪小排，生姜丝，黄豆放进去盖上盖子煮2~3个小时，水一次性加足，等到炖煮差不多的时候，加入适量的盐调味，改成大火继续煮三分钟左右就可以出锅吃了。
切猪小排的方法很简单，可以按照猪肉的纹理切，可以用比较锋利的刀，把它剁成一段一段的，然后再制作成不同的美味食物来吃。
可以做糖醋小排，需要准备一些陈皮，猪小排，香油，冰糖，老抽，柠檬，醋，八角，黄酒，迷迭香，猪小排焯水以后把血末去除，然后放到锅中，加入适量的水，加一些八角，黄酒，酱油，盖上盖子中火煮20分钟，锅盖打开，八角捞出，加一些迷迭香，陈皮翻炒几下，用大火煮几分钟，如果味道不够，再加入适量的盐调味，再加一些香油，冰糖，柠檬，醋调到大火，不停翻炒让它上色，炒均匀以后就可以出锅吃了。
才可以做金菇排骨汤，需要准备生姜，白玉菇，蟹味菇，南瓜，猪小排以及盐，先把猪小排焯水洗干净，然后再把生姜，排骨，水倒进锅中，大火煮开，再用小火煮半个小时，把南瓜块放进去小火炖煮半个小时，出锅之前加一些盐调味就可以吃了。
还可以做白菜粉条炖排骨，需要准备粉条，猪小排，大白菜，食用油，盐，白糖，甜面酱，生抽，红烧酱油，葱姜蒜，先把猪小排浸泡一下，血水去除，然后再焯水，大白菜清洗干净切成片状，锅中加入适量的油烧热，猪小排放进去煎到金黄，葱姜蒜放进去爆出香味，然后再添加甜面酱以及红烧酱油翻炒均匀，加入适量的开水，转成大火煮开，再改成中小火炖煮到猪小排酥烂，粉条软烂，白菜片放进去翻炒均匀，加一些盐，生抽调味，最后加一些白糖炒均匀就可以吃了。
还可以做菠萝猪小排，需要准备蒜末，生姜末，鸡蛋，青红椒，洋葱，菠萝，猪小排，番茄酱，白糖，粉丝，淀粉以及盐，先把猪小排放到锅中，加入适量的水，料酒，葱姜，大火煮开，再改成小火煮熟，猪小排煮熟后用热水冲洗干净，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟，再把菠萝清洗干净切成块，用淡盐水浸泡一下，捞出来水分沥干，青红椒，洋葱切成片状，再把清水，白糖，番茄酱，湿淀粉混合均匀以后做成酸甜酱汁，湿淀粉加一些面粉，鸡蛋，排骨腌制好以后放到炸糊里面挂糊，锅烧热加油，油烧到七八成热的时候排骨放进去，炸到金黄酥脆，捞出来油分沥干，炒锅烧热，加入葱姜末爆香，再加青红椒，洋葱翻炒一会儿，酸甜酱汁放进去翻炒一下，炒到汤汁浓稠就可以加菠萝块翻炒均匀，把排骨放进去迅速翻炒到均匀的挂上酱汁就可以吃了。
适当的吃一些猪小排可以起到滋阴补血作用，女性适当的吃一些，还可以达到美容养颜效果，当出现身体疲劳的症状，就可以吃一些来补充所需要的营养物质，让精气神得到恢复。
适当的吃一些猪小排能起到养血补铁效果，它里面的血红蛋白比较多，铁元素的含量非常丰富，所以可以辅助治疗缺铁性贫血问题，女性生完孩子以后就可以吃一些，让恢复的速度变得更快。
适当的吃一些猪小排能够补充身体所需要的营养物质，它里面有骨胶原，磷酸钙，维生素，脂肪以及蛋白质，吃一些就能让身体更快的恢复元气。
吃猪小排还可以补充所需要的蛋白质，里面的优质蛋白含量非常高，经常吃一些就能让生长发育变得更好，适当的吃一些猪小排还能达到健脾养胃作用，它里面含有的物质就可以达到这样的效果，适当的吃一些能让肠胃功能运转更好。
吃猪小排能够让体质变得更强，因为它里面含有微量元素，能够达到壮骨作用，氨基酸的含量也非常高，适当的吃一些就可以让身体补充充足的能量，让精力得到更快的恢复。
上面介绍的就是猪小排烧汤的方法，猪小排可以用各种不同的方式来制作，适当的吃一些猪小排也可以让不舒服的问题得到有效解决，预防某一些疾病出现，能够让身体体质变得更好，精力更加旺盛，有这方面需求的人应该适当的吃上一些。