阿胶怎么吃

　　阿胶作为一种传统滋补类的食品，并且历史非常悠久，早在汉唐时期就有关于阿胶的制作，现在随着人们生活水平的提高，阿胶的市场销量也在明显的增加，那么我们在日常生活中购买回来的阿胶应该怎么吃呢?阿胶怎么吃更可以发挥它的营养价值，怎么吃好吃?

　　阿胶的做法有非常多种，比如说他可以做成糕点类的食物，还可以用来做汤等，首先来跟大家介绍一种阿胶糕的做法，首先我们将购买回来新鲜的阿胶放在黄酒中浸泡，等它完全融化之后，再准备一些红枣，还有黑芝麻，将泡好的阿胶倒入锅中，我们用小火慢慢熬煮，然后不断地搅拌，直到沸腾之后，我们再倒入冰糖，等阿胶熬成粘稠状时，我们在用锅铲将它关火，然后迅速倒入事先准备好的辅料，均匀的搅拌就可以出锅了，可以将阿胶放入保鲜盒中，放在冰箱冷存，事先将保鲜盒中涂满一层食用油，然后再放入冰箱中冷却之后就可以切片吃了。

　　再来跟大家介绍一套阿胶羹的做法，我们将阿胶羹代替早餐的粥来吃，是非常有健康的，首先我们买回来新鲜的阿胶之后放入黄酒中浸泡，等它完全融化之后，再倒入开水中，然后再加入一些冰糖，在准备黑芝麻，加入一些核桃仁，放入锅中，均匀的搅拌，然后成粘稠状之后就可以盛出了，等它完全冷却之后，我们可以放入冰箱中保存在早上和晚上各使用一勺，还可以加入一些桂圆和枸杞，起到更加好的滋补效果。

　　以上就是为大家介绍的阿胶怎么吃，阿胶作为传统的滋补食品，它的吃法还是有非常多种的，可以做成糕点，还可以做成粥，吃起来营养可口，我们在家中就可以自己尝试。