鲈鱼怎么吃

　　鲈鱼这种鱼类食物在我们生活中都可以见到，不仅仅在自家的餐厅中，在一些餐馆还有酒店中都可以见到它的身影，因为它的营养价值高，并且味道非常鲜美，相比较于其他的鱼类食物来说，价格也比较便宜，那么鲈鱼应该怎么吃呢?鲈鱼怎么吃更好吃?

　　鲈鱼作为一种鱼类食物，它的吃法还是有非常多种的，不仅仅可以用来清蒸，还可以红烧等，大家想必对糖醋排骨非常熟，今天来跟大家介绍一道糖醋鲈鱼的吃法，首先我们可以从市场上买回来一条新鲜的鲈鱼，将叫他处理干净之后，把内脏挖出来，然后在他的两面划上几刀，这样可以在腌制的过程中更好入味儿，然后把鲈鱼放进一个碗中里面，再加入一些食用盐，还有料酒，腌制半个小时的时间。我们再准备一些白葱切成丝状，放入清水中，再把腌制的鲈鱼上面涂抹一层干淀粉，再往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，这些准备工作都做好了。

　　然后我们再将涂抹好淀粉的鲈鱼放入锅中，等两面都炸成金黄色，然后捞出来，不要将油锅中的油倒出来我们还可以往里面添入一些番茄酱，炒拌均匀之后再添入一些水，然后加入香醋，白糖，还有适量的食用盐，搅拌均匀之后再倒入一些水淀粉，等糖醋汁慢慢变得粘稠起来，我们就可以关火，把烧制好的糖醋汁浇在鲈鱼上，然后还可以在鲈鱼的表面撒入一些香菜和葱丝等，这样一道非常美味的糖醋卤鱼就做好了。

　　以上就是为大家介绍的鲈鱼怎么吃，鲈鱼的吃法也是有非常多种的，最常见的就是清蒸和红烧，今天来跟大家介绍了一道特殊的做法，我们在家中就可以自己尝试，做法还是挺简单的。