鸭蛋羹的做法

　　鸭蛋是我们日常生活中经常可以见到的一种食物，鸭蛋这种食物顾名思义就是我们日常生活中所见的鸭子下的蛋，那么想必大家对鸡蛋不陌生的人对鸭蛋这种食物一定也并不陌生，我们日常生活中经常会做一些鸡蛋羹来帮助养胃，那么鸭蛋羹该怎么做呢?

　　1.在教给大家做这道鸭蛋羹之前，大家首先需要先跟随将做这个鸭蛋羹所需要准备的材料准备好。我们需要准备的材料其实也并不多，只需要准备适量的鸭蛋，食盐以及猪油就可以了，当然我们还需要一些其他的工具，但是这些工具都是我们家中可以找到的。

　　2.我们需要找来一个大小适中的盆或者碗，将我们所需要的用量的鸭蛋，都打进这个小盘之中，这里需要注意的是，后面为了方便我们快速的将鸭蛋羹蒸熟，所以我们可以选择用小不锈钢盆来蒸鸭蛋，因为这样熟的会更快一些。

　　3.我们需要用打蛋器或者筷子，充分的将盆里的鸭蛋打好，打好鸭蛋之后，我们还需要向盆中放入适量的猪油和食盐并将它们充分的搅拌均匀。

　　4.向盆中加入一碗水，并且再次搅拌均匀。

　　5.把锅打开向锅中加入一定量的水，这里加入水的量对，我们要蒸的鸭蛋并没有什么直接的影响，我们只是需要用水蒸气来蒸鸭蛋，等到水烧开之后，我们就可以把我们已经混合好的鸭蛋液放在蒸笼上进行蒸制，熟了之后就可以吃了。

　　以上就是给大家介绍的鸭蛋羹的做法，那么通过的介绍，大家想必已经学会了这一道很简单的鸭蛋羹的做法，当然了，鸭蛋羹的做法与鸡蛋羹的做法并没有什么太大的不同，大家如果觉得味道不够，还可以向其中加入一些虾米。