松花蛋的做法

2019-10-16 08:22:26

  松花蛋在我们日常生活中又可以叫做皮蛋,只不过是北方人叫它叫做松花蛋,南方人叫它叫做皮蛋,两者是同一个食品,相比较于普通的鸭蛋来说,松花蛋吃起来更加的润滑,而且口感好,因此受到很多人的喜欢,松花蛋的做法也是非常多种的,今天来跟大家介绍一下。

  我们在日常生活中,可能最常见的一种松花蛋的做法就是皮蛋瘦肉粥,松花蛋不仅仅可以用来凉拌,它还可以用来做成粥喝,做这道粥之前,我们需要准备一些原料,有松花蛋,还有一些瘦肉,大米,葱姜蒜,还有一些胡椒粉,首先我们将大米放入水中,将它淘洗干净之后再准备松花蛋剥皮之后切成小丁形状,然后再准备一些瘦猪肉,可以将它切成薄片或者切成丝状,再将准备好的葱姜蒜,还有一些香菜清洗干净之后切成沫状,我们往锅中加入适量的温水,用大火烧开之后,首先把大米放进去,然后再用葱姜蒜放进去,我们在准备另外一口锅,把切好的瘦肉放进去爆炒一下,捞出来之后再放入大米锅中,然后再依次放入皮蛋,一些食用盐,还有胡椒粉,用温火熬至五分钟左右就可以出锅了。

  松花蛋还可以加入一些其他的菜品一起使用,比如说可以将松花蛋和尖辣椒放在一起,再淋上一些其他的辅料,有食用盐,还有醋,葱姜蒜,将它放入一个盘子中,一起搅拌均匀之后,还可以加入一点点香油,松花蛋还可以起到清热解毒的功效,我们在夏天吃这样一道菜,非常美味。

  以上就是为大家介绍松花蛋的做法,可以看出松花蛋作为一道美味的蛋类食品,他的做法也是非常多种的,可以符合大多数人的口味,我们在家中就可以自己尝试。

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