凉拌松花蛋的做法

　　在日常生活中大家所说的松花蛋就是皮蛋，他所做的原材料就是鸭蛋经过一系列的腌制所制成的，因为它的味道也比鸭蛋好，并且吃进口之后有脆滑的感觉，所以说很多人都特别喜欢吃一些松花蛋，松花蛋的做法也是非常多种的，今天来跟大家介绍一套凉拌松花蛋的做法。

　　松花蛋功效和作用也是非常多的，不仅仅营养价值高，比如说在夏天，他可以起到清热解毒的功效，在夏天吃一道凉拌松花蛋是非常美味的，首先我们将松花蛋准备好之后，把它放入锅中煮开，然后把壳剥掉之后，用刀切成小瓣儿的形状，再把它均匀的摆在盘子中，然后我们准备一些瘦肉，将它切成末状，放入油锅中焯一下，再准备一些葱姜蒜，将它捣成沫状，然后我们准备一口锅里面放入一些食用油，再将葱姜蒜，还有一些酱油，辣椒，还有一些香油放入锅中爆炒，这样酱汁就做好了，然后我们再将肉沫撒入松花蛋上，在姜爆炒后的酱汁均匀的浇在上面，这样一道非常美味的凉拌松花蛋就做好了，对于喜欢吃辣椒的人群，还可以切一些辣椒丁放进去。

　　凉拌松花蛋中所富含的营养价值是非常高的，比如说松花蛋，相比较于鸭蛋来说，他其中所富含的氨基酸种类就变得许多，而且脂肪和胆固醇的含量也要变少，在我们日常生活中，适当的吃一些，不仅仅可以补充身体中所需要的营养，还可以对身体健康有帮助，它可以起到清热解毒，醒酒，促进消化的功效。

　　以上就是为大家介绍凉拌松花蛋的做法，可以看出凉拌松花蛋相比较于其他的做法是更简单的，而且吃起来也要美味可口，我们在家中就可以自己尝试。