沙参玉竹瘦肉汤的做法

　　沙参是我们在日常生活中很少见的一种食材，这是由于沙参是一种经常被用来作为一种中药药材的食材，不过在日常生活中很多人会选择将沙参做成各种各样的菜类食品来供我们吃，沙参作为菜类食品的做法也是非常多的，下面就给大家介绍沙参玉竹瘦肉汤的做法。

　　1.在制作这道菜之前，大家先来跟随来准备一下制作这道菜所需要的食材，我们需要准备的食材有一定量的猪肉，沙参，薏米，莲子，食盐，玉，竹，蜜枣，山药干。

　　2.我们首先需要将我们准备好的药材进行认真的清洗，并找来清水将它们放置于一个容器之中，用清水浸泡30分钟左右。

　　3.我们需要找来一个砂锅，并将我们上一步已经泡好的药材放入砂锅之中，另外我们还需要在这个时候向砂锅中加入一定量的蜜枣。

　　4.将我们事先准备好的瘦肉取出，解冻之后我们将瘦肉切成小块状，切完的瘦肉，我们也将其加入到砂锅之中。

　　5.将火打开，这个时候我们需要用到的是文火，然后接下来的步骤就是漫长的煲汤的过程，我们知道煲汤所需要的时间是比较久的，所以这个时候一定要有耐心才行，当然我们在煲汤的过程中，还要适当的像汤中加入一定量的盐来调节味道，我们的煲汤过程大约需要一个小时30分钟左右，等到煲汤的时间一到，大家就可以将砂锅打开，并将里面的汤取出开始喝了。

　　以上就是给大家介绍的沙参玉竹瘦肉汤的做法，那么通过的介绍，大家也可以发现，这不过是一道我们将原材料全都准备好之后进行煲汤的菜，所以其工序并不复杂，大家在日常生活中也是可以选择制作的。