川味牛腩的做法

　　牛腩作为我们平时生活中经常见到的一种肉类食品，他指的就是牛的腹部或者牛肋处一块区域的肉，其中所富含的营养价值是非常高的，我们适当的吃一些可以补充一些优质蛋白，牛男指的就是肥瘦相间的肉，这种肉非常适合用来烹饪，今天跟大家介绍川味儿牛腩的做法。

　　川味牛腩是四川非常著名的一种菜品，它的主要原料就是牛肉经过一系列的加工工艺制作而成的，非常适合在夏季使用，它其中所富含的优质蛋白，可以起到强筋健骨，补中益气的效果。首先我们将牛腩切成均匀的块状，然后将它放入一个盆中，加入适量的凉水，再加入一些姜片，这样可以去除它的腥味儿，将它捞出来之后，再放入锅中加入一些冷水，等水烧开之后就可以将牛腩捞出来，然后再准备一些白萝卜，可以将它切成丝或者块状，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，我们把葱姜蒜，还有一些豆瓣酱，一些香料放进去爆香。

　　然后再将牛腩放进去，均匀的翻炒一段时间，加入适量的温水，再转为小火慢慢的焖煮一个小时左右的时间，这时候我们再将准备好的白萝卜放进锅中，加入一些食用盐，白糖，胡椒粉，还有适量的鸡精，等白萝卜煮软之后就可以出锅食用了。我们在做牛腩时加入一些白萝卜，可以起到促进消化的效果，而且还可以提高我们身体的免疫力，白萝卜中所富含的一些维生素c，还有一些微量元素的含量是非常丰富的。

　　以上就是为大家介绍川味牛腩的做法，川味牛腩做起来也是非常简单，并且还可以添加一些其他的食材，白萝卜也是非常健康的，我们在家中就可以自己尝试，适当的吃一些对身体健康也有帮助。