干煎秋刀鱼的做法

　　在平时生活中，大家对于秋刀鱼这种鱼类食物是非常的熟悉，因为它的价格比较便宜，吃起来味道也非常鲜美，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，秋刀鱼的做法也是有非常多种的，他可以用来煎用来烤还可以烹饪等，今天来跟大家介绍一道干煎秋刀鱼的做法。

　　首先我们准备一些新鲜的秋刀鱼，将它清洗干净之后再把鱼腹剪开，把里面的内脏挖出来，然后将秋刀鱼内侧两面的一层黑膜一定要刮洗干净，否则吃起来有很大的腥味儿，然后我们将秋刀鱼的表面用刀轻轻的划几道口子，然后再往上面涂抹均匀的食用盐腌制半个小时左右的时间，往锅中添入适量的食用油，等油加热之后再将秋刀鱼的表面用厨房纸吸干，把秋刀鱼放入锅中，慢慢的煎炒，然后再准备适量的葱姜蒜，还有一些料酒和辣椒粉，等两面都煎成略微金黄色之后，我们再将准备的其他调味剂一起放进去，然后再转为小火，慢慢的焖煮一段时间就可以出锅装盘，这样一道非常美味的干煎秋刀鱼就做好了。

　　在家中适当的吃一些秋刀鱼是非常有帮助的，而且老少皆宜，青少年时期适当的吃一些秋刀鱼有助于骨骼和身体健康的发育，老年人来说，秋刀鱼中所富含的一些不饱和脂肪酸，可以降低我们身体中的胆固醇，并且还有助于增强血管的弹性，所以说对于心脑血管疾病高血压等有一定的预防功效，而且秋刀鱼中所富含的一些其它矿质元素和微量元素等，有助于提高我们身体免疫力，所以说适当的吃一些秋刀鱼，对身体健康有帮助。

　　以上就是为大家介绍干煎秋刀鱼的做法，这种秋刀鱼的做法也是非常简单，如果想吃的话在家中就可以自己尝试一下，非常方便。