蒜蓉苜蓿的做法

　　苜蓿是一种野菜，苜蓿是多年生的开花植物，菊花的颜色是紫色的，而苜蓿这种食材本身是可以被用来当做一种美食来吃的，另外苜蓿还可以作为一种中草药帮助我们的身体起到非常多的功效与作用，蒜蓉苜蓿是一道比较简单的苜蓿的做法，下面就来教给大家怎么做。

　　1.今天要教给大家的这道蒜蓉苜蓿其实是一道凉拌菜，所以是比较适合夏季喝酒的时候作为配菜的，当然了，一些吃烧烤或者火锅的人也可以事先做好一盘蒜蓉苜蓿，这样一来，在等待的时间，大家就可以通过吃蒜蓉苜蓿来缓解等待的交集，而且吃起来口感也非常好，对大家的身体也可以补充一定的营养物质，我们先来准备好制作这道蒜蓉苜蓿所需要准备的食材吧，我们需要的食材有苜蓿若干，油，盐，蒜，醋以及味精，然后我们便可以开始进行蒜蓉苜蓿的制作了。

　　2..取来剪子将挖回来的苜蓿的根部全部减去，然后用清水认真的清洗两遍苜蓿，如果觉得不干净的话可以将苜蓿放在清水中泡一会儿。

　　3.锅中添水，水沸之后向其中加入一些苜蓿进去，同时加入一些油和盐，苜蓿煮熟之后将苜蓿捞出，控干其中水分放置于盘子上并铺好。

　　4.找来一个小碗，向这个小碗之中适量的加入一些我们准备好的大蒜碎末，然后将我们事先准备好的食材酌量加入到这个小碗之中并调好味道，用锅烧热一点油之后也加入到小碗之中。

　　5.将小碗中的材料全部倒在盘子中的苜蓿上面。

　　以上就是给大家介绍的蒜蓉苜蓿的做法，那么在了解到蒜蓉苜蓿的做法步骤之后，想必大家都可以很轻松的做出这道蒜蓉苜蓿了，另外大家在调制调料的时候要少放一些盐，因为之前我们已经给苜蓿加盐了。