咸肉的营养价值

　　很多食物中或多或少的都会有一些营养价值，对于咸肉这种食物来说也不例外 我们知道咸肉由于在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，所以如果长时间的大量的吃咸肉的话，是很容易导致出现癌症的，但是咸肉中也有一些营养价值，下面就给大家来介绍一下。

　　1.咸肉中是含有一定量的钠元素的，钠元素作为我们人体中的第11号元素，对我们人体的作用也是比较大的，钠元素是我们每天都需要摄取的一种元素，而我们对钠元素的主要摄取途径就是食盐，而我们所吃的咸肉，正是由于是用食盐腌制的，所以其中会含有丰富的钠元素。我们身体中如果缺乏钠元素会引起很多疾病，尤其会对我们的肾脏功能有一定的影响，钠元素虽然可以给我们的身体起到一个润肠通便的效果，但是建议大家不要过多的吃钠元素，因为适量的吃钠元素可以帮助促进身体健康，但过量的摄取钠元素则容易损害身体健康。

　　2.咸肉中还含有一定量的磷元素，磷元素对我们的身体健康也起着至关重要的作用，磷元素，有一些地方与钙元素是比较相似的，比如二者都是构成我们骨骼和牙齿的重要元素，不过磷元素的作用还不仅于此，磷是我们身体中能量转换的一个比较关键的物质，对于一些营养物质的代谢与吸收也有非常关键的影响。

　　咸肉中还是含有一定量的营养价值的，在生活中适量的吃一些咸肉，还可以帮助补充一些钾元素，不过由于咸肉在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，所以建议大家选择咸肉的时候，还是要斟酌一下适量的选择。