红烧牛筋的做法

2022-02-22 11:13:54

  牛筋是我们日常生活中一种非常熟悉的肉类食物,相比较于其他的肉类食物来说,牛筋的脂肪含量是非常低的,而且肉质吃起来比较鲜嫩,在日常生活中有很多人都特别喜欢吃牛筋,牛筋的做法有很多种,今天来跟大家介绍一下红烧牛筋的做法。

  首先我们从市场上买回来一些新鲜的牛筋,由于现在不良商贩在制作牛筋时选用工业碱,所以说一定要辨明真伪,将牛筋买回来之后将它清洗干净之后切成均匀的块状,然后再放入盆中倒入适量的小苏打腌制一段时间,然后我们再往锅中倒入适量的温水,把牛筋放进去煮开之后再转为小火,慢慢的炖煮一段时间,然后再准备一些青椒和红辣椒,还有葱姜蒜,将他清洗好之后切好,然后我们再往锅中倒入适量的食用油,等油加热之后把葱姜蒜放进去爆香,然后再把牛筋放进去,倒入一些料酒,生抽,还有适量的食用盐,然后再将牛筋放进去,把红辣椒和青辣椒一起放进去的牛筋变色之后加入少量的鸡精,捞出来就可以食用,这样一道非常美味的红烧牛筋就做好了。

  牛筋虽然作为一种肉类食物来说,它其中所富含的脂肪含量是非常低的,所以说它的热量也很低,几乎不含有胆固醇,是非常适合老年人使用的,可以预防骨质疏松等症状,而且适当的吃一些牛筋,还具有美容养颜抗衰老的效果,在平时生活中我们就可以适当的吃一些牛筋,但是牛筋作为一种热性食材来说也是不可以多吃的,吃多的话会造成消化不良或者上火等。

  以上就是为大家介绍红烧牛筋的做法,红烧牛筋这种做法也是非常简单的,我们在家中就可以自己尝试一下,而且吃一些牛筋可以补充我们身体中需要的营养物质。

扩展阅读: 牛筋 牛筋的做法
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