红烧鸡爪怎么吃

　　当今我们在做很多的肉类食物的时候，很多人会选择将这些肉类食物用红烧的方法制作成一道非常美味的菜，而我们生活中用红烧的方法制作出来的菜也是比较多的，比如红烧肉，红烧猪皮等等，下面就来给大家介绍一下红烧鸡爪怎么做，怎么吃。

　　1.制作红烧鸡爪的时候，我们需要准备一些原材料，制作红烧鸡爪所需要的原材料当然少不了鸡爪这种食材了，另外大家还需要准备一些大葱，生姜，八角，花椒，桂皮和一些炖肉料，大家购买炖肉料的时候可以根据自己的口味购买不同味道的炖肉料。

　　2.从超市买回来的鸡爪，首先要进行一个解冻的处理，解冻的时间比较长，大家也可以将鸡爪浸泡在冷水中进行快速的解冻。大家家中一定都会有茶叶袋，这种袋子放在锅中是很扛煮的，所以我们选择用这种袋子来装一些调料，取适量的调料放入茶叶外面的袋子中，然后将茶叶的袋子封住。

　　3.把鸡爪认真的清洗干净，并将鸡爪的指甲尖剪掉，然后我们需要给鸡爪进行一个焯水处理，焯水处理好的鸡爪，我们取出放在一旁。

　　4.向锅中添入一些食材调成卤汁，这些食材需要自己配置，建议选择的材料有食盐，辣椒，八角，大料以及卤肉料，然后向其中加水，接下来将水烧开之后我们将鸡爪放入其中，建议再加一些糖进去，均匀的炒好之后就可以出锅了。

　　以上就是红烧鸡爪的具体做法，做好的红烧鸡爪大家可以直接取来一次性手套，只要拿着啃就可以了，另外大家在准备食材的时候也要准备充分，因为我们在制作这道红烧鸡爪的时候，只有食材充分了，吃起来才会更加的美味。