油面筋怎么吃

　　油面筋是一种在我国无锡地区的一个特产，就好像我国西安的油泼面，哈尔滨的哈尔红肠，北京的北京烤鸭一样，在无锡地区，很多人都会选择吃油面筋这种食物，油面筋中含有的营养价值是非常高的，那么下面我们就来来聊一聊油面筋该怎么吃。

　　1.油面筋有一种最下饭的吃法，就是制作成糖醋口味的油面筋，这种制作方法也非常简单，而且我们在生活中不管是吃一些大米还是吃一些馒头都可以就着这道糖醋油面筋来吃，我们在制作这道糖醋油面筋之前，首先要准备一些原材料，我们需要的原材料，有一些油面筋，干蘑菇和黑木耳，当然啦，在制作这道菜的时候，还需要一些辅助的食材，我们需要的辅助食材有一些油，盐，生抽，老抽，鸡粉，八角桂皮，砂糖，葱花和香醋。

　　2.东北的黑木耳需要进行一下泡发处理，泡发处理好的木耳才可以用来做菜，所以我们要提前将黑木耳进行泡发，然后我们知道油面筋是一种中空状态的食物，所以我们在制作之前需要先用一个工具或者用手将油面筋的一个面上面戳一个小孔。

　　3.锅中添油，锅中的油烧的差不多的时候，我们将八角桂皮和黑木耳放在锅中进行翻炒，然后我们将戳好孔的油面筋压扁之后也全部放入锅中并再次翻炒。

　　4.一边翻炒，一边向锅中加入我们事先准备好的那些食材，最后加入清水进去，等到锅里的汤收的差不多之后就可以出盘吃了。

　　以上就是给大家介绍的有关油面筋怎么吃的相关内容，给大家介绍的是一种比较适合在吃饭的时候制作的一种食材，这种吃法叫做糖醋油面筋，如果大家喜欢的话也可以自己学着制作哦。