鸡血的做法

　　说起鸡血这种食物大家一定并不陌生，即便是在生活中并没有吃过鸡血，但是听到鸡血的名字也一定可以推测出就是鸡身上的血液制作出来的食材，通常情况下，人们会将鸡血凝结成血豆腐来吃，那么鸡血作为一种食材，它的做法有哪些呢?

　　1.今天想给大家介绍两种鸡血的做法，第1种鸡血的做法叫做剁椒鸡血，制作剁椒鸡血之前需要准备一些鸡血，香葱，剁椒，大蒜和料酒，制作剁椒鸡血的具体步骤是先将我们准备好的食材切好，然后将鸡血切成块状之后进行一个焯水处理，将油下入到锅中，用锅中的食用油爆炒葱姜蒜，炒完之后将剁椒也放入其中，紧接着将我们焯水处理好的鸡血加入到锅中，然后用勺子翻炒均匀，并向锅内撒上一些葱花，就可以盛盘来吃了。

　　2.今天想教给大家的第2种制作鸡血的方法叫做蘑菇煮鸡血，我们需要事先准备一些鸡血，蘑菇，鸡毛菜，还有熟肉片。

　　3.将鸡血切成块状之后进行一个焯水处理，紧接着在锅中已经把油烧热之后我们先将已经清洗干净的蘑菇加入到锅中，并将已经切好的肉片加入到锅中一起翻炒，炒一段时间之后，我们将鸡血和鸡毛菜加入到锅中，接着向锅中加入一些清水进去，清水加的不要过多，正好盖过菜就好了，向锅中加入一些食盐进去，翻炒一会儿之后就可以吃了。

　　今天给大家介绍的这两种有关鸡血的做法，大家是不是已经学会了呢?另外鸡血还有非常多的其他做法哦，比如生活中很多人会选择将鸡血熬成汤来喝，还有一些人会选择制作麻辣鸡血来吃，建议一些贫血的人可以多吃一些鸡血帮助补血哦。