罗非鱼如何切片

　　通常我们在制作一些食材的时候，我们不得不将这些食材切开，这是因为一整个食材不仅很难制作，而且也很难吃，所以我们在生活中不管是制作一些肉类还是一些蔬菜类的食物，都会将这些食材切开，那么我们在制作罗非鱼的时候该如何进行切片呢?

　　1.其实大家在制作清蒸罗非鱼或者红烧罗非鱼的时候，根本不需要将罗非鱼进行切片处理，因为一整个罗非鱼就可以完全搞定一道菜，我们在生活中吃一些鱼类食材的时候，也同样可以发现其他的食材都是切碎之后制作成各种各样的菜，而鱼类怎么直接摆在一个盘子上，整个身子上来，但是罗非鱼在制作一些其他的食材的时候，也需要进行切片处理。

　　2.我们首先需要将罗非鱼认真的清洗干净，然后我们需要采用一定的方法将罗非鱼上面的黑膜去掉，接着大家要选择一个比较合手的刀，然后要将罗非鱼的头部切下来，紧接着再将罗非鱼的尾部切下来。

　　3.我们仔细观察会发现罗非鱼上面有鱼骨头，那么骨头我们是无法切下来的，所以我们需要横着贴着骨头将罗非鱼切成两片，这样就会出现一半是有鱼骨头，一半是没有鱼骨头的现象，然后我们需要将有鱼骨头的一面的鱼骨头取出，然后把罗非鱼上面的肋骨切下来。

　　4.硬的部分全部除掉之后，大家就可以拿着刀将罗非鱼剩余的肉质部分直接横着切成片状就可以了。

　　罗非鱼切片的过程是比较繁琐的，而且如果大家切不好的话，会有可能会将罗非鱼上面的所有刺都切断，这样吃起来是会影响口感的，其实我们在生活中制作罗非鱼的时候，是可以直接将其蒸一下或者红烧一下来吃的，这样更方便一些。