儿菜的做法

2021-12-26 04:50:55

  这些年来越来越多的人会选择吃儿菜这种菜,儿菜中含有比较丰富的维生素和矿物质,而且儿菜中还含有一些膳食纤维,对于一些免疫力低下的人以及一些便秘的人,都是一道很好的缓解疾病的食材,而儿菜的做法也是非常多的,下面我们就来看一看儿菜的做法。

  1.其实儿菜作为一道蔬菜,它的制作方法也是比较多的,而且儿菜可以与很多的其他食材一起搭配制作成各种各样的菜类,今天就在无数的儿菜的制作方法中挑选出了其中一种,这种制作方法是儿菜炒肉片,听到这个名字大家都一定知道这是一种家常的小炒做法,我们在制作儿菜炒肉片之前,需要准备一些猪肉,准备的猪肉建议瘦一点,这样才可以更好吃,然后还要准备一些儿菜,色拉油,大蒜,干辣椒,味精,食盐和花椒。

  2.把儿菜撑起干净,并且我们可以发现儿菜的根部其实是非常硬的,所以我们需要找来刀,将儿菜的根部切去,然后把剩余的儿菜切成小块状,把猪肉解冻之后切成薄的猪肉片,并将大蒜和花椒粒儿准备好。

  3.起锅添油,先将大蒜和花椒粒加到锅中炒一下,然后将肉片加入到锅中翻炒一会之后,肉片的颜色会发生改变,炒一会之后我们会发现肉片里会炒出一些油,这个时候我们将儿菜下到锅中,加入一点干辣椒进去,继续翻炒一阵之后加食盐和水。

  4.等待一段时间,锅中的水收汁之后就可以取出来吃了。

  制作儿菜的方法其实是比较简单的,而且大家在制作过程中还需要注意的是,儿菜作为一种菜类,在将其放入到锅中之后是比较吸油的,所以我们在炒这道儿菜炒肉片的时候,在加入儿菜之前要多加一些油进去。

扩展阅读: 儿菜 儿菜的做法
展开全部内容
相关阅读