草鱼的做法

　　草鱼作为我们平时生活中非常常见的一种鱼类食物，对于特别喜欢吃鱼的人群来说也非常熟悉，其中所富含的营养价值丰富，而且还具有一定的滋补保健功效，草鱼的食用历史也很悠久距今已有1700年，今天来跟大家介绍一下草鱼的做法，吃起来非常美味。

　　首先来跟大家介绍一道番茄草鱼的做法，不仅仅可以吃到番茄的维生素，而且还可以补充草鱼中的蛋白质，首先我们将草鱼清洗干净之后，将他的头和尾部去掉，将中间的肉取出来切成均匀的块状，然后再放入碗中倒入一些料酒，食用盐，葱姜蒜还有酱油等，腌制半个小时，我们往锅中倒入食用油，等油加热之后，再将草鱼涂抹均匀的淀粉放入锅中等两面呈金黄色之后，再将他捞出来，将西红柿切成小块儿之后放入锅中，然后再倒入西红柿，把它炒成酱之后再倒上炸好的鱼块，非常美味的番茄草鱼就做好了。

　　再来跟大家介绍一下清炖草鱼的做法，吃起来非常清淡而且美味，首先我们将草鱼处理干净之后，将他的内脏和黑膜清除，然后准备一些葱姜蒜，姜草鱼切成段状放入锅中，加入食用盐，料酒，酱油等腌制一段时间，然后将锅中放入食用油，再加入一些佐料爆炒之后我们再将草鱼放进去，加入适量的水，用小火炖开之后，等汤变得逐渐出现白色，我们再加入一些白醋和食用盐调味之后，一道非常美味的清炖草鱼也就做好了，我们在放醋时可以等草鱼块出锅的时候再放。

　　以上就是为大家介绍草鱼的做法，草鱼作为四大家鱼之一，而且作为一种淡水鱼吃起来是非常美味的，我们在家中就可以按照介绍的做法来做一道草鱼。