凉拌槐花的做法

　　凉拌菜也是大家在日常生活中经常会选择的一种菜，一些需要花费时间去制作的菜，我们在点完之后需要进行等待，或者需要一定的时间去制作，但是在这个期间就可以吃一些凉拌菜来消遣，而槐花这种食物也是可以用来凉拌的，下面就给大家介绍一下凉拌槐花的做法。

　　凉拌槐花的做法

　　1.在制作这道凉拌怀化之前，其实我们需要操作的步骤并不多，不过最重要的就是将调味品准备齐全，这样才可以使做出来的槐花非常的美味。大家需要先准备一定量的槐花和菠菜，另外还需要准备鸡精，醋，食盐，大蒜和调和油。

　　2.先将槐花在水龙头下清洗几遍，先写好的槐花将其中的水分过滤掉，并将槐花中残留的水分攥干，为了祛除掉槐花中大部分的苦涩味道，我们还需要将槐花进行一下焯水处理。

　　3.焯水好的槐花，我们还需要将其放在一盆冷水之中凉一下，凉好之后的槐花，我们再次将其中的水分攥干。抄完槐花的水不要扔掉，将准备好的菠菜也焯一下，然后进行与槐花同样的步骤。

　　4.把槐花放置于一个大盆子当中，然后将处理好的菠菜切碎和槐花搅拌均匀，青椒和大蒜切成碎末状。

　　5.先往锅中加入一些油，然后加入青椒和大蒜，最后将槐花菠菜一股脑的倒入到锅中，翻炒一阵之后加入我们事先准备好的那些调味品适量，搅拌均匀之后取出装盘就可以吃了。

　　以上就是给大家介绍的凉拌槐花的做法，由于槐花是一种偏苦涩味的食物，所以在制作的时候，我们要将其弄熟了在进行凉拌，这样既保障了自身的安全，也给槐花一个非常美味的味道。