2019-12-07 01:05:08
海蛏是海鲜产品里面的一种，味道是非常不错的，制作起来又很方便，很多人都非常喜欢吃，而且它里面的营养价值也非常丰富，适当的吃一些能够让身体更加健康，下面就跟着来看一下新鲜海蛏怎么吃?
可以准备一些海蛏，粉丝，蒜头，指天椒，生抽，砂糖，葱花，把海蛏清洗干净，可以去除水分沥干，粉丝浸泡在水里面让它变软，指天椒切碎，蒜切碎，粉丝放进海蛏壳里面，然后再把肉放上去，加一些蒜蓉，用大火蒸5分钟，准备一个锅，里面加一些砂糖，把生抽，指天椒放进去微微煮开，再淋在海蛏上面，大火把油烧热，再淋在上面，放上一些葱花就可以吃了。
还可以做蒜蓉蒸海蛏，需要准备一些海蛏，大蒜，大葱，生姜，花生油，先把海蛏切开，然后清洗干净，把泥沙去除，放进盘子里面，再加入适量的蒜蓉搅拌均匀，放到蒸笼里面蒸上8分钟左右，撒上一些葱姜丝，浇上一些热油，盘子底部浇上一些白灼汁就可以了。
姜蒜蒸海蛏，需要准备海鲜酱油，植物油，料酒，海蛏，生姜，大蒜，先把海蛏处理好，砂囊以及黑线去除，大蒜切末，生姜切末，加入适量的油，放到微波炉里面转两分钟，这样会有香味出来，锅中再加入适量的油烧热，大蒜，生姜放进去炒出香味，淋上一些料酒把腥味去除，大蒜，生姜，油铺在海蛏上面，喜欢吃辣的话，还可以放一些红椒圈，锅里面加入适量的水烧开，然后再把海蛏放进去蒸5分钟，时间不要太久，最后再浇上一些海鲜酱油就可以吃了。
还可以做冬瓜海蛏汤，需要准备食用油，盐，葱，生姜，冬瓜，海蛏，先把海蛏清洗干净，准备一个盆，里面加一些清水以及盐，海蛏放进去静养一会儿，让它把里面的泥沙吐露出来，生姜切成片状，葱切段，冬瓜切片，海蛏浸泡以后清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的油，把葱头，生姜片放进去煸香，然后冬瓜放进去翻炒一会儿，把海蛏放进去翻炒均匀，加入一些清水，盖上盖子，大火煮开，煮开以后打开盖子，海蛏的壳会张开，冬瓜变成透明，汤汁变成淡蓝色，这个时候加适量的盐调味，加一些葱段就可以出锅吃了。
海蛏里面有黑黑的地方，这是脏器部位，主要就是泥沙，排泄物以及没有消化完的食物，海蛏的肉是白色的，所以黑色的部位一定要去除干净，可以用焯烫的方法去除，先把海蛏清洗干净，然后再放到热水当中，让它的外壳打开，然后再过凉水，把里面的肉取出来，内脏去除，再用清水漂洗干净，还可以先把海蛏煮熟，黑色的部位就会变得比较明显，直接挑出来或者分开吃，海蛏里面还有一条透明的东西，这个部位是可以吃的，还含有非常多的水分以及蛋白质。
海蛏是一种营养价值高的食物，适量的吃一些可以给健康方面带来帮助，但一次性不要吃得太多，只要适量的吃就可以了，它里面含有维生素a，硒元素，铁元素，钙质以及蛋白质，味道鲜美，能够达到补虚作用。
海蛏还有一定的药用价值，它是一种咸味食物，对于凡热痢疾，产后虚寒等问题都有很好的解决效果，海蛏还可以用来治疗咽喉肿痛以及胃部方面的疾病。
海蛏的食疗效果也非常不错，可以达到解酒除烦，清热补阴作用，对于醉酒烦热口渴等问题有着一定的改善效果，经常吃一些海蛏补虚的作用也非常好，能够让体质虚弱问题得到改善，补阴的效果很好，还可以让身体免疫能力有所提高。
海蛏一般都是3月份到5月份的时候吃，这个时候的海蛏是最鲜美的，又含有非常多的营养物质，肉质肥美，到了4月份的时候海蛏肉非常的肥壮，味道会变得更好，所以可以在这个时候适当的吃一些海蛏，可以达到补脑健脑抑制作用。
上面介绍的就是新鲜海蛏怎么吃，海蛏的吃法各种各样，做起来都是比较简单的，一般都是采用清蒸的方式来搭配一些蘸料吃，这样才能让它的味道保留的更好，也可以让它的营养物质保留的更好。