2020-01-24 19:43:37
花生酱是很多小朋友喜欢吃的一种酱料，各种食物里面添加一些花生酱，可以让食物的味道变得更加不错，制作花生酱的方法也是比较简单的，自己在家里面完全可以制作出来，下面就跟着来看一下自制花生酱放面粉怎么做。
需要准备花生油，盐，白糖以及花生，烤箱先预热160度，烤盘铺锡纸，然后再把花生米铺在上面，上下火烤12分钟左右，这样可以让花生的香味溢出来，然后再把烤盘拿出来放凉，等到不烫手的时候就把花生米的外皮给搓掉，再倒进容器当中，加入白糖，盖上料理机的盖子，把花生米给搅碎，可以选择酱料模式启动机器，这样花生米打的就非常碎，就像是粉末一样，需要用搅拌棒辅助搅拌一下，这样可以让花生向中间聚拢，比较方便搅打，慢慢的会变成液态的花生酱出来，需要暂时停止一会儿，看一下这个时候花生的状态，如果没有变成这样的状态，就继续搅打，这个时候越打越细，用破壁机来打就可以达到好的效果，倒出来以后和外面所卖的花生酱就非常相似非常香，可以再加入一些花生油进去继续搅打，这样打出来更加细腻，准备一个干净的密封瓶保存起来，每一次用干净的勺子挖取一些来吃。
自制花生酱一般可以保存三个月左右的时间，需要把盖子盖紧以后放进冷藏室里面保存，可以在花生酱上面放一层花生油，能够阻隔空气，再放到冰箱里面保存，这样保存的时间可以更久一些，当然应该尽快吃完，不要让它的味道发生改变。
自制花生酱可以放盐，也可以不放盐，可以根据不同的方法来制作，不管放不放盐味道都是很好的，可以搭配面包来吃，也可以制作成火锅酱料。
花生酱可以做拌面，准备一些花生酱，糖，盐，辣椒油，香油，老抽，生抽，挂面，鸡蛋，先把鸡蛋煎成糖心蛋，然后就可以把花生酱，生抽，老抽，香油，辣椒，油，盐，糖以及水搭配在一起搅拌均匀，一直搅到可以流动的状态，面条放进锅中煮一下捞出来，直接捞到料汁里面搅拌均匀，鸡蛋放在上面撒上一些芝麻，拌匀以后就可以吃了。
还可以制作花生酱花卷，需要准备花生酱，酵母，盐，白糖，中筋面粉，先把制作面团的材料放到厨师机里面开始揉面，面团揉好以后拿出来再揉成光滑的面团，放三分钟左右，准备一些面团，擀成长方形花生酱，涂抹2/3的部位，然后就可以把它对折起来，擀面杖擀长一些，切成6等份，卷成花卷，放到蒸笼里面发酵，然后把水烧开，蒸10分钟到15分钟左右，把火关掉以后继续焖三分钟就可以拿出来吃了。
还可以制作花生酱巧克力果干曲奇，需要准备盐，细砂糖，花生，香草精，鸡蛋，红糖，花生酱，黄油，杏仁，巧克力，蔓越莓干，盐，小苏打，泡打粉以及中筋面粉，香草精，鸡蛋，首先需要把花生酱制作出来，然后就开始制作曲奇的部分，准备一个锅，里面加黄油融化，煮开以后改成小火进一步加热，需要不停搅拌，等到变成褐色就把火关掉，继续加入一些黄油融化，再过筛一个遍，黄油里面添加红糖，细砂糖搅拌均匀，把花生酱放进去继续搅拌，打上鸡蛋搅拌均匀，然后就可以用打蛋抽快速的搅打30秒钟，然后再放三分钟，继续搅打，同样放三分钟，这样面糊的质地就会相对的浓稠，香草精添加进去，加泡打粉以及小苏打搅拌均匀以后，第3次快速搅打，面糊就变得非常浓稠，可以堆叠在一起，然后面粉过筛放进去，用刮刀一直搅拌到没有粉末感，再把蔓越莓干，杏仁碎，巧克力放进去搅拌均匀，把面团分成等分，做成曲奇的形状，放到烤箱里面烤好以后就可以吃了。
上面介绍的就是自制花生酱放面粉的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，花生酱的制作方法简单，可以把花生酱制作成各种不同美食来吃，不管是小朋友还是大人，吃一些花生酱能够补充身体所需要的营养物质，能够让食物的味道变得更加不错。